(12 avis client)

Bleu de Brebis

 4.60 TTC

Le Bleu de Brebis est un fromage à pâte persillée. Il est produit de façon artisanale dans le Midi-Pyrénées au lait thermisé de brebis.

 

Prix au Kilo : 23 € / Kilo (Soit 4,60 € les 200g)

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Sa fabrication est très proche de celle du Bleu des Causses, mais en utilisant du lait thermisé de brebis, et non de vache.

Il est aussi affiné à sec en caves humides naturellement. Et tout comme lui il vit dans l’ombre de leur cousin très célèbre dans l’Aveyron : Le Roquefort.

  • Provenance : Villefranche-Lauragais (Midi-Pyrénées)
  • Producteur : –
  • Lait : Lait thermisé de Brebis
  • Oeil : Croûte régulièrement veinurée
  • Nez : Odeur soutenue
  • Gout : Doux avec une saveur vigoureuse selon l’affinage
  • Toucher : Pâte souple

Le Bleu de Brebis s’associe très bien à des viandes rouges, dans des pâtes ou dans une salade d’endives.

Accompagnez-le avec un Blancs doux comme un Gaillac ou un Côtes de Montravel.

Omelette ou galette fourrée au persillé de brebis

Informations complémentaires

Poids 0.200 kg
Lait

Lait de Brebis

Traitement du Lait

Thermisé

Types de Pâtes

Pâte persillée

Provenance

Occitanie

% Matière Grasse/Poids Total

28 %

Particularité

Artisanal

12 avis pour Bleu de Brebis

  1. vandemoortelecelia15

    Moins fort que le roquefort, un délice.

  2. Justine

    Quel délice ! Très très fin !

  3. GG03

    Excellent. Proche du Roquefort.

  4. serriere.chloe

    Moins fort en bouche que son cousin le Roquefort et plus subtil, il ravira les amateurs de bleu.

  5. MUller

    Très bon, apprécié même par les personnes qui n’aiment pas trop les roquefort. Celui-ci est moins fort.

  6. Danièle Ferlay

    Un vrai régal

  7. Vidal Fred

    Du pain, du vin (1 verre) et un bon morceau de ce bleu, que du bonheur

  8. Daniel

    Même après quelques jours garde une belle fraîcheur, pas agressif en bouche.

  9. yan.caulier

    Je me suis mélangégalement excellent, bien goûteux

  10. clairerivory

    Superbe! Un vrai régal!

  11. christinekostmann

    Fromage de caractère. Un peu salé à mon goût mais très bon.

  12. Orane

    Hum quel délice ! Il est trop bon, même après plusieurs jours ! Quel goût ! Dans la meilleure box que j’ai reçue.
    Huuuum j’en veux encore

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