Briquette

Briquette du Lot et Garonne : fromage fermier au lait cru de chèvre

Briquette

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(14 avis client)

6,50  TTC

La Briquette du Lot et Garonne est un fromage au lait entier de chèvre.

 

Prix à la Pièce : 6,50 €

Description du produit

Terroir et Origine

Monique Valenti est installée depuis 1996 sur une exploitation de 18Ha, avec environ 60 chèvres alpines chamoisées.

Fabrication

Toute la production de lait est transformée en fromages ou yaourt.

Elle pratique l’agriculture paysanne depuis le début.

Elle travaille les terres en Agriculture Biologique depuis 2015, et fait visiter sa ferme avec plaisir et passion.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : croûte naturelle de couleur blanche ou ivoire
  • Nez : Noisette
  • Goût : Caprin léger
  • Toucher : Crémeux

En Bref

  • Provenance : Virazeil (Lot et Garonne)
  • Producteur : Monique VALENTI
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Matiere Grasse - 21%

Accords Vins - Fromage

La Briquette se déguste avec un verre de vin blanc de Bergerac.

Proposition de recette :

Salade de chèvre chaud, avocat, sucrine, citron et tomate.

Information Complémentaire

Poids 0.200 kg
Provenance

Lot et Garonne

Producteur

Monique VALENTI

% Matière Grasse/Poids Total

21 %

Lait

Lait cru de chèvre

14 reviews for Briquette

  1. 5 sur 5

    :

    Très bon chèvre, malheureusement pas beaucoup au niveau quantité mais ça prouve simplement sa qualité !

  2. 5 sur 5

    :

    grands et petits ont adoré ce chèvre, résultat il est parti en moins de deux …. 🙂
    vraiment délicieux. on a aimé l’affinage assez jeune. parfait

  3. 5 sur 5

    :

    Excellent. Dommage que la part était petite.

  4. 5 sur 5

    :

    hummmmmmmmmmmmm, un bonheur à l’état pur….. trop vide terminé malheureusement

  5. 3 sur 5

    :

    tres bon mais petite quantite

  6. 5 sur 5

    :

    un délice ! nourrissant, et au goût plutôt léger, donc pour le petit déjeuner, c’est génial. On en aura aimé encore plus !

  7. 3 sur 5

    :

    Fromage ayant souffert du voyage en boite qui n’était plus assez réfrigérée;très coulant et portion pas très généreuse

  8. 3 sur 5

    :

    Gout léger malgré la chèvre, crémeux à souhait….. le seul regret? un morceau un peu petit pour apprécier pleinement!

  9. 5 sur 5

    :

    Bien fait (juste limite), bien fort, avec un bon verre de rouge un délice.

  10. 4 sur 5

    :

    On aurait plus le souhaiter un peu plus crémeux mais s’agissant d’un fromage de chèvre….. la portion est malheureusement un peu petite…

  11. 4 sur 5

    :

    très bon , gouteux ,coulant

  12. 4 sur 5

    :

    Un peu sec mais comme tous les fromages de chèvre

  13. 5 sur 5

    :

    fromage délicieux. on en redemande ,malheureusement le morceau livré est de la moitié de la photo!

  14. 5 sur 5

    :

    Merci à Monique Valenti pour cette belle découverte. Léger, fruité, tout pour plaire.

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