Carré Blanc

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Carré Blanc : Chèvre au lait cru à croûte naturelle

Carré Blanc

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6,90  TTC

Le Carré Blanc est un fromage au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche ou ivoire est recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.

 

Prix à la Pièce : 6,90 €

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Description du produit

Fabrication

Le Carré blanc es fabriqué dans une ferme pédagogique avec du lait de 130 chèvres des Alpines à l’Ouest de l’appellation de Sainte Maure. Il s’agit d’un fromage souple, tendre et onctueux. Un délice à l’état pur!!!

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Croûte naturelle blanche
  • Nez : Noisette
  • Gout : Saveur légèrement noisetée avec une pointe de sel
  • Toucher : Texture moelleuse

En Bref

  • Provenance : Touraine
  • Producteur : Fromagerie Thibaut Gourinel
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Matiere Grasse - 29%

Accords Vins - Fromage

Le Carré Blanc s’accompagne d’un Sancerre Blanc ou un Touraine Rouge.

Proposition de Recette :

Salade composée (par exemple : endive, concombre, tomates, noix, avocat, pomme…)

Information Complémentaire

Poids 0.200 kg
Producteur

Fromagerie Thibaut Gourinel – Le Cabrett du Viornay

% Matière Grasse/Poids Total

29 %

Lait

Lait cru de chèvre

Provenance

Touraine

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