Carré Mirabelle

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Le Carré Mirabelle

Carré Mirabelle

3.5 out of 5 basé sur 6 votes client
(6 avis client)

7,70  TTC

Le Carré Mirabelle est un Fromage à croûte lavée au lait Thermisé affiné à l’eau de vie de mirabelle, ce qui en fait un fromage épicé aux arômes légèrement fruités. Tout comme le Carré de l’est, il est le résultat d’expériences visant à mettre au point une sorte de Brie d’un format plus commode à manipuler et stocker, exprimant les
saveurs du terroir lorrain.

 

Prix au Kilo : 38,50 €

Rupture de stock

Description du produit

Terroir et Origine

Ce fromage plat de forme carrée est fabriqué dans le Nord Est de la France, en Lorraine. Il est produit par l’Abbaye de Vergaville, une abbaye bénédictine dont la création remonte au Xe siècle.

Fabrication

Le Carré Mirabelle est lavé cinq fois à l’eau de vie de mirabelle durant sa période d’affinage. Ce traitement renforce son parfum, tout en conservant une saveur douce.

Voyage Sensoriel

  • Œil:
  • Nez:
  • Goût :
  • Toucher :

En Bref

  • Provenance: Lorraine
  • Producteur : Abbaye de Vergaville
  • Lait : Lait cru de Vache
  • Matiere Grasse - 18%

Accords Vins - Fromage

Ce fromage se marrie parfaitement avec une bière brune.

Information Complémentaire

Poids 0.200 kg
Provenance

Lorraine

Producteur

Abbaye de Vergaville

Lait

Lait thermisé de vache

6 reviews for Carré Mirabelle

  1. 3 sur 5

    :

    J’ai bien aimé, mais je pensais que le goût de l’eau de vie serait plus prononcé !

  2. 4 sur 5

    :

    excellent très bon goût

  3. 4 sur 5

    :

    excellent

  4. 3 sur 5

    :

    Saveur peu prononçé texture un peu pateuse

  5. 2 sur 5

    :

    bof pas fan

  6. 5 sur 5

    :

    Excellent ! C’est banal de l’écrire ainsi, mais c’est la vérité !

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