(11 avis client)

Couronne des 4 Montagnes

 4.50 TTC

La Couronne des 4 Montagnes est un fromage à pâte molle à croûte naturelle à base de lait cru de vache. Il est produit en Isère par la Ferme du Sabot.

 

Prix à la pièce : 4,50€

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La Couronne des 4 Montagnes n’est fabriqué que par la Ferme du Sabot. Les fromages au lait cru de Vache de la Ferme sont de fabrication artisanale, et ceux au lait cru de chèvre, de fabrication fermière. La ferme existe depuis 3 générations.

La Couronne des 4 Montagnes est proche du St Félicien, dans sa méthode de fabrication et d’affinage, mais moins crêmeuse. Elle est produite au lait cru de vache, dans la région du Vercors. Son affinage peut durer entre 2 et 4 semaines.

Sa douceur permet de bien débuter la dégustation d’un plateau de fromages.

  • Provenance: Isère (Auberives-en-Royans)
  • Producteur : Ferme du Sabot
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil : Croûte fine et blanche ou jaune pâle
  • Nez : Odeur florale
  • Gout : Légèrement noiseté et salé
  • Toucher : Souple, onctueuse et crémeuse qui durcit avec l’affinage

A déguster avec un vin rouge tel qu’un Beaujolais Rouge.

Bouchées apéritives au melon, couronne des 4 Montagnes et magret séché.

Informations complémentaires

Poids 0.150 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle

% Matière Grasse/Poids Total

23 %

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

Producteur

Fermes du Sabot

11 avis pour Couronne des 4 Montagnes

  1. ludivineregnier0112

    Super découverte ! Le fromage est ultra crémeux, très frais en goût, j’ai adoré !

  2. alinedeternay

    TRès très coulant car nous avons attendu qq jours avant de le déguster . Délicieux !

  3. regis.roche2

    Très bon goût

  4. Bonnet

    Exceptionnel !
    Laisser deux trois jours au frigidaire pour qu’il soit moins fort en goût.
    Un délice. ( je n’aime pas les fromages “fort”) mais il est incontournable

  5. Kevin.rocchio

    Fondant à souhait, et pas trop fort. Apprécié de tous.

  6. Philippe

    Trop bon ! super fromage pour les fêtes tout en étant pas du chèvre.

  7. cyril.pioch

    Doux, fondant et original

  8. martine.lereste

    Moelleux mais pas trop fort

  9. lukas.morin

    Comme déjà écrit, très agréable et belle découverte.

  10. antosanliar

    Fromage très agréable. En bouche il fond, j’aime beaucoup son goût.

  11. Nicolas

    découverte originale

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