Galet au Fenugrec

Hors Stock
Galet au Fenugrec : fromage fermier au lait cru de Chèvre

Galet au Fenugrec

5 out of 5 based on 1 customer rating
(1 avis client)

6,00  TTC

Le Coeur au Fenugrec du Lot et Garonne est un fromage fermier au lait entier de chèvre.

 

Prix à la Pièce : 6 €

Rupture de stock

Product Description

Terroir et Origine

Le troupeau de M.Valenti est constitué d’une soixantaine de chèvres alpines chamoisées. Toute le lait produit est transformée en fromages. Elle pratique une agriculture paysanne depuis le tout début. Ses terres sont engagées en Agriculture Biologique depuis 2015 et elle vous accueille avec bonheur sur sa ferme pour partager un peu de son quotidien, les matins de 9h à 12h.

Fabrication

Elle a récemment lancé le Galet, un chèvre plutôt frais et crémeux, parfumée au fenugrec. Cette épice est utilisée dans la cuisine ayurvédique. L’huile utilisée est extraite de gousses d’une plante surtout cultivée en Inde, au Pakistan, au Liban et en Egypte.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Croûte jaune et légèrement duveté.
  • Nez : Odeur légère et aromatique qui rappelle le céleri.
  • Goût : Goût fort de chèvre, et légère de fenugrec, qui rappelle un peu la noix.
  • Toucher : Pâte molle.

En Bref

  • Provenance : Virazeil (Lot et Garonne)
  • Producteur : Monique VALENTI
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Matiere Grasse - %

Accords Vins - Fromage

Le Galet au Fenugrec se déguste avec un verre de Vin blanc plutôt sec et puissant, tel qu’un vin de Côtes du Rhône ou un Bourgogne.

Proposition de recette :

Galettes de blé noir au galet au fenugrec gourmande (jambon, œuf, champignons de Paris et chèvre au fenugrec).

Additional Information

Poids 0.100 kg
Provenance

Lot et Garonne

Producteur

Monique VALENTI

Lait

Lait cru de chèvre

Particularité

Fermier

1 review for Galet au Fenugrec

  1. 5 out of 5

    :

    Une pure merveille, un réel coup de coeur.

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez peut-être aussi…

btnimage