Gouda au Cumin

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Gouda au Cumin : fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite

Gouda au Cumin

3 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 avis client)

6,30  TTC

Le Gouda truffé est fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru de vache fabriqué aux Pays-Bas.

 

Prix au kilo : 21 € (soit 6,30 € les 300g)

Rupture de stock

Product Description

Terroir et Origine

Apparu au 16ème siècle dans les environs de Rotterdam, son succès et sa commercialisation a accompagné l’essor des laiteries industrielles, dans le monde entier, dès le début du 20ème siècle.

Fabrication

Jeune, le Gouda se mange en toutes circonstances. Vieux, il accompagnera volontier un grand cru dont il exaltera la saveur sans imposer son goût. Parfumé au cumin, il apporte une touche d’originalité à vos apéritifs ou à votre cuisine.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : jaune
  • Nez : champignon
  • Gout : Moelleux en bouche avec un goût assez prononcé.
  • Toucher : Tendre

En Bref

  • Provenance: Zoertermeer (Pays-Bas)
  • Affinage : 3 Mois
  • Lait : Lait pasteurisé de vache
  • Matiere Grasse - 31%

Accords Vins - Fromage

Le Gouda au cumin se déguste avec du vin Rosé de Bordeaux (le fameux Clairet), une bière d’Abbaye ou un Mercurey rouge.

 

Proposition de recette :

En brochette à l’apéritif ou dans un soufflés de Carottes.

Additional Information

Poids 0.300 kg
Provenance

Pays-Bas

% Matière Grasse/Poids Total

31 %

Lait

Lait cru de vache

2 reviews for Gouda au Cumin

  1. 4 out of 5

    :

    Un très bon fromage, qui de plus a bien vieilli : il était meilleur encore une semaine après.

  2. 2 out of 5

    :

    pas fan du cumin donc j’ai pas trop aimé

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