(7 avis client)

Pardou

 9.60 TTC

Le Pardou est un fromage fabriqué dans le Béarn, à pâte pressée non cuite.

 

Prix au Kilo : 32 € (Soit 9,60 € les 300g)

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Rupture de stock

 

Créée par Christian Pardou dans les années 1980 dans un ancien tunnel ferroviaire entre Eaux-Chaudes et Eaux-Bonnes, la fromagerie peut accueillir jusqu’à 17 000 fromages.

La fromagerie propose de très nombreuses variétés de fromages des Pyrénées (Ossau, pur ou mixtes de vache, de chèvre ou de brebis, Greuil d’Ossau, briques, raclette, bleus de brebis, fromages d’Arriuo…) Ce fromage proposé est un fromage soit un mixte vache/brebis, soit un 100% Vache, affiné sur des planches de bois.

  • Provenance : Béarn (Nouvelle Aquitaine)
  • Producteur : Le Pays d’Ossau FGIE
  • Lait : Lait cru de Brebis et de vache
  • Oeil : croûte légèrement orangée
  • Nez : puissant
  • Gout : Alliance de la force du brebis au fruité du lait de vache
  • Toucher : Texture ferme

Le Pardou s’accompagne d’un Jurançon blanc ou d’un Irouléguy rouge ou blanc.

Muffins au Pardou et salade avec un assaisonnement relevé.

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Lait

Mixte

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite

Provenance

Nouvelle Aquitaine

Producteur

Le Pays d'Ossau FGIE

7 avis pour Pardou

  1. Bataille

    Manque un peu de goût, pas trop fruite

  2. seb6488

    Trés bon

  3. decatuelanmarie

    Un peu à l’écart du peloton de dégustation, ce fromage est agréable en bouche mais ne présente pas de caractéristique qui le démarque des autres. Sympathique mais sans grande valeur ajoutée.

  4. MARIE ODILE

    Je met la même bonne note à ces deux derniers fromages que j’ai volontiers partagé.

  5. william

    pas beaucoup de gout malheureusement

  6. Bessait

    Très fade

  7. tpilou

    Bof ! Pas de goût

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