Rove Fermier des Garrigues

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Rove des Garrigues : Fromage au lait cru de Chèvre

Rove Fermier des Garrigues

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(1 avis client)

3,50 € TTC

Le Rove Fermier des Garrigues est un fromage au lait cru de Chèvre.

Ce fromage frais, qui peut être cendré, a un parfum marqué de citron et de thym. En bouche, ce bouquet d’été est saisissant, rafraîchissant et est accompagné d’une touche lactique variable selon l’affinage.

Prix à la Pièce de 80g : 3,50€

Produit épuisé

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Description du Produit

Terroir et Origine

Le Rove Fermier des Garrigues est originaire des alpes de Haute Provence.

Fabrication

Le Rove des Garrigues est fabriqué à partir de lait de chèvre de race Rove, que nous retrouvons surtout dans les régions méditerranéennes, proche de Marseille.

Elles broutent des herbes fortement aromatiques (thym, lavande, romarin, etc.) dans les pâturages. Elles produisent très peu (2L par jour, contre 5L pour les autres races de chèvres), ce qui explique la densité du lait et la conservation des arômes dans le goût du fromage.

Le Rove présente 25% de matière grasse sur le produit fini.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Boule ronde
  • Nez :
  • Gout : Bouquet d’été rafraîchissant, accompagné d’une touche lactique variable selon l’affinage
  • Toucher :

En Bref

  • Provenance: Alpes de Haute Provence
  • Producteur :
  • Lait : Chèvre
  • Matiere Grasse - 25%

Accords Vins - Fromage

A accompagner d’un blanc sec ou éventuellement d’une bière blanche.

Information Complémentaire

Poids 0.080 kg
Provenance

Provence

Lait

Lait cru de chèvre

1 avis pour Rove Fermier des Garrigues

  1. celine.charretier@wanadoo.fr
    3 sur 5

    :

    Trop petit !

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