(5 avis client)

Saint Jacques Fermier

 5.90 TTC

Le Saint-Jacques Fermier est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant de l’Ile de France.

 

Prix à la Pièce : 5,90 €

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La ferme a choisi de développer des produits autour d’une Agriculture de Régénération. C’est-à-dire avec un respect total de la nature et une biomasse qui se développe quasiment à 100% par elle-même. Les animaux qui pâturent dans cet environnement en sont, bien entendu, les grands gagnants.
Quant à la fromagerie, elle allie toutes les règles de la tradition et un outillage moderne. Elle est même certifiée ISO 22000 !

Le nom du Saint Jacques fait allusion au fameux Chemin de Saint Jacques de Compostelle qui passe tout près de la ferme.

  • Provenance : Ile-de-France
  • Producteur : Ferme de la Tremblaye
  • Lait : Lait pasteurisé de vache
  • Oeil : croûte fleurie blanche
  • Nez : Teinté de saveurs florales
  • Goût : Délicatement salée avec des arômes de lait et un discret goût de champignon
  • Toucher : Texture très crémeuse et souple

Le Saint-Jacques Fermier se déguste avec un verre de vin rouge tel qu’un Bourgueil.

Burger de Saint Jacques, épinards et Pancetta.

Informations complémentaires

Poids 0.220 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Pasteurisé

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte fleurie

% Matière Grasse/Poids Total

27 %

Provenance

Ile de France

Producteur

Ferme de la Tremblaye

5 avis pour Saint Jacques Fermier

  1. pierre.fourel3

    Bon fromage. Bien sous tout rapport. Plaisant pour petits et grands.

  2. herve.panelay

    crémeux et goûté. A sa place sur un plateau de fromage!

  3. martine.crassus

    crémeux et très doux . je ne connaissais pas ce fromage / il est très bon !

  4. l.leblond41

    Doux et gouteux

  5. eloise.zaradny

    Très crémeux et très doux tout en ayant beaucoup de goût.
    Amateurs de fromages type chaource bien crémeux, allez y!

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