Tomme Ail des Ours

Tomme Ail des Ours : Fromage à pâte pressée cuite

Tomme Ail des Ours

3.67 sur 5 basé sur 3 votes client
(3 avis client)

7,50 € TTC

La Tomme Ail des Ours est un Fromage, affiné dans les caves de Savoie, à pâte pressée non cuite au lait cru de Vache. Elle est très aromatique et une saveur douce.

 

Prix au Kilo : 25 € / Kg (Soit 7,50 € les 300g)

Description du Produit

Terroir et Origine

 L’ail des ours est une plante à fleurs blanches qui pousse en masse dans les endroits ombragés. Ses feuilles développent un parfum puissant quand on les froisse. Elles sont utilisées pour soigner les maladies cardio-vasculaires.

Fabrication

 La tomme ail des Ours, au lait cru de vache, est fabriqué en Savoie. Elle est affinée en cave pendant au minimum 60 Jours.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Couleur pâte jaune avec une grande présence de la plante ail des ours hachée
  • Nez : aromatique et très odorante
  • Gout : Légèrement salé et épicé
  • Toucher : ferme et souple

En Bref

  • Provenance : Savoie
  • Producteur : -
  • Lait : Lait cru de vache
    Matiere Grasse - 25%

Accords Vins - Fromage

Associez cette tomme à un vin blanc sec, comme un côtes du Jura.

Proposition de recette :

Pain garni tomme ail des ours et pesto.

Elle est également excellente en Raclette, ou tout simplement sur un plateau de Fromages.

Information Complémentaire

Poids 0.300 kg
Lait

Lait cru de vache

Provenance

Savoie

Particularité

Affiné dans les caves de Savoie

% Matière Grasse/Poids Total

25 %

3 avis pour Tomme Ail des Ours

  1. caignaertlaurie@hotmail.com
    3 sur 5

    :

    Trop doux à mon goût, je n’ai pas pensé à le mettre en salade.

  2. blanchard-f@hotmail.fr
    5 sur 5

    :

    je ne connaissais pas ce fromage et je n’ai pas été déçue. très bon

  3. josy.mativet@gmail.com
    3 sur 5

    :

    Moi qui aime les fromages fort, je le trouve trop doux.
    Mais Il y a quand même un petit arrière goût qui n’est pas désagréable.
    Mélangé à une salade d’endives relève son parfum.

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