Tomme de Chèvre de Savoie

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Tomme de chèvre de Savoie : Fromage au lait cru de chèvre

Tomme de Chèvre de Savoie

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9,30  TTC

La Tomme de chèvre de Savoie est un fromage au lait cru de Chèvre.

Prix au Kilo : 31 € (Soit 9,30€ les 300g)

Rupture de stock

Description du produit

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Terroir et Origine

La Tomme de chèvre de Savoie provient principalement des vallées d’Abondance, Maurienne et Tarentaise.

Fabrication

Seulement une centaine d’éleveurs caprins, de Savoie et Haute-Savoie, fabriquent de la Tomme de chèvre.

Elle est légèrement céronnée, ce qui lui donne ce goût assez puissant, et un arôme très interessant, pour les amateurs de fromages de chèvre de caractère.

Voyage Sensoriel

  • Oeil: croûte céronnée et
  • Nez : Noix et épices
  • Gout : Fort goût de lait de chèvre, fruité, légèrement noiseté
  • Toucher : Moelleuse

En Bref

  • Provenance: Savoie
  • Affineur : Joseph Paccard
  • Lait : Lait cru de vache
  • Matiere Grasse - %

Accords Vins - Fromage

La Tomme de Chèvre de Savoie s’accompagne d’un vin blanc de Savoie comme la Roussette de Savoie AOC.

Proposition de recette :

Gratin d’endives et poulet à la Tomme de chèvre de Savoie ou en Raclette.

Information Complémentaire

Poids 0.300 kg
Provenance

Savoie

Lait

Lait cru de chèvre

Particularité

Fermier

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