Tomme de Chèvre de Savoie

Tomme de chèvre de Savoie : Fromage au lait cru de chèvre

Tomme de Chèvre de Savoie

4.17 sur 5 basé sur 6 votes client
(6 avis client)

9,30 € TTC

La Tomme de chèvre de Savoie est un fromage au lait cru de Chèvre.

Prix au Kilo : 31 € (Soit 9,30€ les 300g)

Description du Produit

10

Terroir et Origine

La Tomme de chèvre de Savoie provient principalement des vallées d’Abondance, Maurienne et Tarentaise.

Fabrication

Seulement une centaine d’éleveurs caprins, de Savoie et Haute-Savoie, fabriquent de la Tomme de chèvre.

Elle est légèrement céronnée, ce qui lui donne ce goût assez puissant, et un arôme très interessant, pour les amateurs de fromages de chèvre de caractère.

Voyage Sensoriel

  • Oeil: croûte céronnée et
  • Nez : Noix et épices
  • Gout : Fort goût de lait de chèvre, fruité, légèrement noiseté
  • Toucher : Moelleuse

En Bref

  • Provenance: Savoie
  • Affineur : Joseph Paccard
  • Lait : Lait cru de vache
  • Matiere Grasse - %

Accords Vins - Fromage

La Tomme de Chèvre de Savoie s’accompagne d’un vin blanc de Savoie comme la Roussette de Savoie AOC.

Proposition de recette :

Gratin d’endives et poulet à la Tomme de chèvre de Savoie ou en Raclette.

Information Complémentaire

Poids 0.300 kg
Provenance

Savoie

Lait

Lait cru de chèvre

Particularité

Fermier

6 avis pour Tomme de Chèvre de Savoie

  1. chantal.lecoffre0704@orange.fr
    5 sur 5

    :

    Bien pour une tomme, peut être un peu fade pour de la chèvre mais il en faut pour tous les goûts.

  2. cyril.pioch@gmail.com
    4 sur 5

    :

    Une tomme avec du caractère

  3. lukas.morin@free.fr
    5 sur 5

    :

    Tout le monde a aimé.

  4. antosanliar@yahoo.fr
    4 sur 5

    :

    Pardon je reviens sur mon commentaire. J’aime les tommes, je trouve simplement que le morceau que j’ai reçu était un peu passé. Sinon le goût de ce fromage aurait été parfait.

  5. antosanliar@yahoo.fr
    3 sur 5

    :

    Le morceau que j’ai reçu était pour moi trop vieux et je n’ai éprouvé aucun plaisir à le manger

  6. nicolas.nellyroger@orange.fr
    4 sur 5

    :

    très fruité et corsé

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