(12 avis client)

Tomme de Chèvre

 8.75 TTC

La Tomme de Chèvre des Pyrénées est un Fromage fermier affiné à pâte pressée non cuite au lait cru de chèvre.

 

Prix au Kilo : 35 € / Kg (Soit 8,75 € les 250g)

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La Tomme de Chèvre est une tomme fermière fabriquée dans les Pyrénées. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée non cuite, dont la pâte est souple et très agréable en bouche car à sa texture moelleuse.

Fabrication artisanale, de la Vallée d’Aspe dans les Pyrénées, sa pâte est blanche quand il est jeune, mais elle brunit en vieillissant. Elle a une texture souple et onctueuse jeune, et est plus sèche lorsqu’elle a quelques mois d’affinage.

  • Provenance : Vallée d’Aspe (Pyrénées-Atlantique)
  • Producteur :
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : Couleur jaune
  • Nez : Arôme caprins et lactés légers
  • Gout : Fondante en bouche
  • Toucher : Structure moelleuse

Cette tomme se mariera parfaitement avec un vin rouge fruité, type Moulis Rouge, ou un côte du frontonnais.

Tartare de St Jacques à la tomme de chèvre.

Informations complémentaires

Poids 0.250 kg
Lait

Lait de Chèvre

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite

Provenance

Nouvelle Aquitaine

% Matière Grasse/Poids Total

29 %

12 avis pour Tomme de Chèvre

  1. Chantal Iserbyt

    Très goûtu et doux à la fois…un délicieux mélange en bouche.

  2. JAMET

    Excellente dommage du peu

  3. Damienne Villaume

    quelconque : peu de goût

  4. Sandra LEONARD

    Superbe l’un de mes préférés du calendrier

  5. loloperdro

    Très doux en bouche et pourtant fort en goût , très très agréable

  6. Lamyae

    J’aime beaucoup, un coup de cœur ❤????

  7. tribouillois brigitte

    j’adore

  8. Josy

    Léger et goûteux. Avec une salade d’endives, je me suis régalée.

  9. Josy

    Fromage léger tout en étant goûteux et caprin. Fondant en bouche. Un délice !

  10. andrey

    parfumé, subtil, doux, équilibré

  11. debelfort jean

    très bonne

  12. blanchard

    un régal

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