(13 avis client)

Tomme fermière de Montagne

 7.80 TTC

La Tomme fermière Montagne d’Auvergne est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué par la fromagerie Marcel CHARRADE.

Ce fromage est proche du St-Nectaire. Si vous avez apprécié ce fromage, vous allez adorer cette tomme !

 

Prix au Kilo : 26 € (Soit 7,80€ les 300g)

Hors Stock

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Encore une affaire de famille. Marcel Charrade la fonde en 1967 et l’exploite toujours avec ses fils Florent et Samuel. Une équipe forte de près de 50 personnes travaillent aujourd’hui dans cette entreprise de Neussargues. Ses Saint-Nectaire et son Cantal ont envahi les caves d’affinage depuis que Murat et Arillac ont fermé.

Une équipe forte de près de 50 personnes travaillent aujourd’hui dans cette entreprise de Neussargues. Ses Saint-Nectaire et son Cantal ont envahi les caves d’affinage depuis que Murat et Arillac ont fermé.

  • Provenance : Auvergne (Auvergne-Rhône-Alpes)
  • Affineur : Fromagerie Marcel Charrade
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil: Croûte blanche-jaunâtre
  • Nez : goût fruité
  • Gout : Saveur de noisette et goût proche du St-Nectaire, avec une texture plus ferme
  • Toucher : Pâte ferme

La Tomme Fermière Montagne d’Auvergne s’accompagne d’un vin rouge léger et fruité.

Truffade d’Auvergne : Pomme de terre en cubes dorés à la poële, tomme à faire fondre, puis persil.

Informations complémentaires

Poids 0.25 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite

% Matière Grasse/Poids Total

28 %

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

Producteur

Schmidhauser

13 avis pour Tomme fermière de Montagne

  1. mallory.bohn.2310

    Au top, j’adore!

  2. christine02.mary

    Tres goutu

  3. julieml.mathews

    Un classique sans surprise

  4. Angèle GARCIA

    Fromage similaire dégusté lors d’un précédent envoi. Un peu doux à mon goût, je préfère les fromages avec plus de caractère.

  5. laurence.souksi

    Fromage sympathique et goûtu

  6. gaia.eole

    Bon fromage, un peu trop doux pour nos palais qui apprécient plutôt le fromage corsé.

  7. Isabelle Brun

    Trop salee

  8. MARIE

    Vraiment à déguster en recette “Truffade d’Auvergne”

  9. felino_en_libertad

    Excellent

  10. castellbenoit

    Le fromage n’a pas supporté le transport ou morceau trop vieux

  11. simon.rousseau

    Moyen

  12. flo37

    Une valeur sûre !

  13. trimarc74

    Que dire???? Une très belle découverte. Texture très agréable . Et le goût…. Top

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