Tourret

Tourret : Fromage fermier au lait cru de chèvre

Tourret

3.6 out of 5 based on 10 customer ratings
(10 avis client)

7,20  TTC

Le Tourret est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noir, cendrée, fine.

 

Prix à la Pièce : 7,20 €

Product Description

Terroir et Origine

Le Fromage de Chèvre « Tourret » fait parti des fromages que Jeff  nous fait l’honneur de nous fabriquer. Après le Crottin de Cocumont, la Buchette de Cocumont, il nous fait découvrir le Tourret, un fromage de chèvre fabriqué exclusivement avec son lait de chèvre, produit puis fabriqué à la ferme, grâce à son troupeau de 60 Chèvres poitevines.

Fabrication

Il s’agit donc d’un fromage de chèvre fermier. Sa fabrication est proche du Crottin à la différence que celui-ci est cendré.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Croûte cendré, coupe lisse
  • Nez : Odeur caprine
  • Gout : Goût frais de chèvre
  • Toucher : Texture onctueuse

En Bref

  • Provenance : Lot et Garonne
  • Producteur : Jean-François BANDET
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Matiere Grasse - %

Accords Vins - Fromage

Le Tourret s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chinon blanc.

Proposition de recette :

Velouté de patates douces, piment et Tourret frais sur des croutons.

Additional Information

Poids 0.300 kg
Provenance

Lot et Garonne

Producteur

Jean-François BANDET

% Matière Grasse/Poids Total

MGNP

Lait

Lait cru de chèvre

Particularité

Fermier

10 reviews for Tourret

  1. 2 out of 5

    :

    Fromage très gentil. Belle texture (se tient bien pour la présentation) mais manque de longueur en bouche. Nous l’avons utilisé dans un plat pour le finir.

  2. 1 out of 5

    :

    Pas à mon goût

  3. 4 out of 5

    :

    Pour les amateurs de chèvre il est parfait

  4. 3 out of 5

    :

    Agréable fromage frais au lait entier en effet.
    Je conseille de le laisser murir quelques jours avant de le déguster.

  5. 5 out of 5

    :

    Excellent. Goûteux. Il doit être un peu fait, ce qui a été mon cas après 3 jours de voyage. À reprendre sans modération

  6. 5 out of 5

    :

    Fromage très doux. J’ai donc attendu quelques jours pour le déguster pour qu’il prenne  » corps « ( ‘seulement si vous aimez les fromages un peu relevé ). ça fait toute la différence..Et je me suis régalée.

  7. 1 out of 5

    :

    Fromage de chèvre très fade identique à la briquette de chèvre pas à mon goût du tout

  8. 5 out of 5

    :

    Excellent, très goûteux en bouche, un must pour tt les amateurs de fromage de chèvre…

  9. 5 out of 5

    :

    très bon

  10. 5 out of 5

    :

    à faire connaitre aux amateurs de chèvre

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