Interview avec Christelle Caron, du domaine la Grangette

Interview avec Christelle Caron, du domaine la Grangette

Interview avec Christelle Caron, du domaine la Grangette

Domaine La Grangette

Le domaine la Grangette a sans doute déjà su faire succomber vos papilles puisqu’il est dans notre box du mois de juin, avec son Muscat sec La Baie des Anges. Fier de son histoire datant du Moyen-âge, domaine familial, la passion et l’amour des vignes fait plaisir à voir.

 

Bonjour Christelle, pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs ?

 

Bonjour, nous sommes un domaine familial où trois générations se mélangent. Amoureux de la terre et du vin, nous essayons de partager au maximum cette passion avec ceux qui viennent nous rencontrer.

 

Parlez-nous de votre domaine La Grangette. Quelle est son histoire ?

 

Bordé par la « Via Domitia », traversé par le chemin du « sel » et celui du « poissonnier », le Domaine la Grangette est chargé d’histoire.

Au Moyen-Age, les terres faisaient partie de la seigneurie du Baron de Guers. Elles étaient cultivées de céréales et de luzerne, pour nourrir l’importante cavalerie du château (d’où son nom Grangette, petite grange). La vigne y était cultivée sur quelques parcelles ; de très vieilles cuves en pierres d’un mètre d’épaisseur attestent du travail du vin bien avant la Révolution.

Situé entre mer et Cevennes, bordé au sud par l’étang de THAU et au nord par la cité historique de PEZENAS, le Domaine la Grangette est situé en plein cœur de l’Appellation d’Origine Protégée PICPOUL DE PINET.

Le PIQUEPOUL est un cépage qui parle de lui même; à la fois vif et conquérant (pique), et doux, maternel (poul).

 

Quelles sont les caractéristiques de votre domaine La Grangette ? (surface, sol, terroirs, cépage)

 

Bénéficiant d’un terroir d’exception très expressif à dominante argilo-calcaire composé de silice et de cailloutis de calcaire et réparti en coteaux sous garrigues, le Domaine bénéficie à la fois d’une exposition sud et d’apports maritimes.

Pour respecter cet environnement privilégié nous favorisons un équilibre biologique entre la faune naturelle du sol et les prédateurs naturels des maladies de la vigne. La reprise du travail mécanique du sol associé à des amendements organiques contribuent à un repeuplement du sous sol et des garrigues environnantes gage d’un écosystème bien équilibré.

Nous disposons de 11 cépages : piquepoul blanc, piquepoul noir, roussanne, sauvignon, grenache, syrah, merlot, sauvignon; cabernet, cabernet sauvignon et muscat.

Nous sommes le seul domaine à vinifier un piquepoul dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc).

 

Quelle est votre production annuelle ? Quelles sont vos cuvées ?

 

Nous produisons environ 65 000 bouteilles par an avec une majorité d’AOP Picpoul de Pinet.

Nous disposons de 11 cuvées.

 

Quand et comment nos lecteurs peuvent-ils vous rendre visite ?

 

Nous disposons d’un caveau de vente de vins ouvert comme suit :

Du 1er juin au 30 septembre tous les jours de 10H à 12H et de 15H à 19H30

Du 1er octobre au 31 mai du lundi au samedi de 10H à 12H et de 16H à 19H

Ils peuvent également suivre notre actualité sur notre site internet www.domainelagrangette.com ou notre page Facebook.

 

Aucun Commentaire

Les Commentaires sont fermés.

btnimage