Les Fromageries de Montpellier

Les Fromageries de Montpellier

Les Fromageries de Montpellier

La Méditerranée, le soleil, une certaine douceur de vivre… Montpellier enchante. Avec une population de 279 845 habitants, elle occupe la 7e place dans le rang des communes les plus peuplées de France. Il faut dire que Montpellier a connu une forte croissance économique et démographique depuis les années 1990. Mais il n’y a pas que les travailleurs qui sont attirés, les étudiants aussi ne sont pas en reste. Et ce n’est pas tout, Montpellier se révèle également être une destination de voyage très prisée.

Que ce soit pour un weekend en amoureux ou un séjour d’une semaine en famille, Montpellier ne manque pas d’attractions touristiques : la Place de la Comédie dominée par l’Opéra Comédie et où trône la fontaine « Les Trois Grâces » est LE lieu à ne pas rater, le musée Fabre de Montpellier Méditerranée Métropole figure parmi les plus beaux musées européens des Beaux-Arts et les ruelles médiévales, témoins d’une ancienne époque, vous feront voyager dans le temps.

Enfin, une pause gastronomique s’impose. Montpellier possède une culture culinaire des plus variées qui fait la part belle aux viandes, poissons, crustacés, légumes, sans oublier le fromage ! Envie de découvrir les trésors du coin ? Pour vous, nous avons fait le tour des fromageries.

 

Crèmerie du Faubourg

Cette fromagerie tenue par deux passionnées — Cécile et Nina — se situe au centre-ville, dans le quartier de Saint Denis. Ensemble, elles dénichent les meilleurs fromages de terroir pour le plus grand bonheur de leurs clients.

Les spécialités de la Crèmerie du Faubourg ? Le brie d’automne (une recette maison unique) et le fromage à la truffe fait maison : bries et Brillat-Savarin truffés en hiver, gouda aux truffes au lait cru ou encore Moliterno aux truffes toute l’année.

Vous y découvrirez également des fromages rares tels que le Bleu de Termignon et le Pelardon de Cévennes, le seul AOP de la région fabriqué avec du lait de chèvre. En tout, c’est près de 160 variétés de fromages fermiers ou artisanaux au lait de vache, de chèvre, de brebis et de bufflonne.

Adresse : 16 rue du Faubourg de la Saunerie — 34000 Montpellier

Tél. : 09 50 51 27 26

E-mail : contact@cremeriedufaubourg.fr

Horaires d’ouverture :

  • Du mardi au vendredi de 9 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30
  • Le samedi de 9 h à 19h30

 

La Cloche à Fromage

Chez les Tourrette, la fromagerie, c’est une histoire de famille. On est maitre fromager affineur de père en fils et l’entreprise compte plusieurs boutiques en France, dont une à Montpellier. D’ailleurs, La Cloche à Fromage connait un tel succès auprès des amateurs de fromages qu’elle a ouvert une boutique au Canada.

Fromagerie Montpellier La Cloche à Fromage

Ici, vous découvrirez une centaine de fromages d’une qualité exceptionnelle au lait cru de vache, de chèvre et de brebis. Des produits provenant de toute la France, mais également des spécialités étrangères (suisses, allemandes, italiennes…)… Du Beaufort AOP au bouton de culotte en passant par la Cabourg au lait cru et le Maréchal aux herbes, il y en a pour tous les gouts et tous les budgets.

Adresse : 23 Rue Saint-Guilhem — 34000 Montpellier

Tél. : 04 67 66 17 32

E-mail : montpellier@tourrette.com

Horaires d’ouverture :

  • Le lundi de 10 h à 13 h et de 16 h à 19 h
  • Du mardi au jeudi de 8 h 30 à 13 h et de 16 h à 19 h
  • Le vendredi et le samedi de 8 h 30 à 19h

 

Tout un Fromage

Envie de faire de nouvelles découvertes gastronomiques ? Passez à la fromagerie de Jean-Christophe. Les créations de la maison vous séduiront à coup sûr : du Pepe caliente (chèvre frais enrobé de graines de sésame torréfiées et saupoudré de piments d’Espelette) à la Tomme du Berry « lavande, thym et romarin » en passant par le Carublu (bleu de vache affiné au rhum avec brisures de fèves de cacao sur la croute) et la Figuettine (figue confite enrobée de chèvre frais au lait cru), vos pupilles et vos papilles n’en reviendront pas ! Et pour couronner le tout, vous bénéficierez d’un accueil chaleureux et de super conseils.

Adresse : 1603 avenue de la Pompignane — 34000 Montpellier

Tél. : 04 67 87 08 62

E-mail : toutunfromage.montpellier@gmail.com

Horaires d’ouverture :

  • Le lundi de 16 h à 19 h
  • Du mardi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 16 h à 19 h 30
  • Le samedi de 8 h 45 à 12 h 45 et de 16 h à 19h30

 

La Fine Mouche

La Fine Mouche figure parmi les adresses à ne pas manquer à Montpellier. La fromagerie traditionnelle de Marie et Sophie a ouvert ses portes en avril 2014 et se trouve au cœur du centre historique de Montpellier. Vous y dégusterez de délicieux fromages artisanaux et fermiers au lait de vache, de brebis, de chèvre et de bufflonne, des produits du terroir comme on les aime.

Citons notamment le Comté, le Morbier, le Lavort, le Pérail, le Pélardon, le crottin de Chavignol ou encore la Mozzarella di Bufala. Et bien entendu, l’établissement vous propose aussi des recettes maison, comme le Brie de Meaux et le Brillat-Savarin aux truffes.

Fromagerie Montpellier La Fine Mouche

La Fine Mouche, c’est aussi un bar à fromage à la déco Street Art épurée où l’on savoure — en toute tranquillité — du bon fromage accompagné d’une salade verte ou de crudités pendant la belle saison ou des plats cuisinés chauds en automne et en hiver (camembert au four, raclette traditionnelle, tartiflette, etc.).

Adresse : 12 rue Saint-Anne — 34000 Montpellier

Tél. : 04 67 54 70 47

E-mail : contact@lafinemouche.fr

Horaires d’ouverture de la fromagerie :

  • Le mardi de 18 h à 23 h
  • Du mercredi au samedi de 11 h à 15 h et de 18 h à 23 h

Horaires de service : du mardi au samedi de 12 h à 14 h 30 et 19 h à 22h

 

Fromagerie Bou

Cette maison fromagère existe depuis trois générations et même si elle a changé de propriétaire entretemps (elle a été reprise par Delphine et Jean-François Tobarra  en novembre 2011), la qualité du fromage reste inchangée. Sur les étals, vous découvrirez toujours 300 à 400 variétés de fromages de qualité, des fromages au lait de vache, de chèvre et de brebis au gout authentique : du Comté (43 mois d’affinage), du chèvre fermier appelé « Petit Fiancé » , de la Burrata et plein de bonnes choses… de quoi vous régaler les amateurs de fromage.

Adresse : 1 rue de la Loge — Halles Castellanes — 34000 Montpellier

Tél. : 04 67 52 99 14

Horaires d’ouverture :

  • Du lundi au samedi de 7 h à 19 h 30
  • Le dimanche de 9 h à 13h

 

L’Art du Fromage

Cette fromagerie qui a ouvert ses portes en 2010 se situe dans le quartier des Beaux-Arts. Ne vous fiez pas à l’allure simpliste de cette boutique. Il s’agit en réalité d’une véritable caverne d’Ali Baba où vous trouverez plus de 67 variétés de fromages au gout exceptionnel (en fonction des saisons), des produits de qualité collectés auprès de petits producteurs indépendants. Citons notamment le fromage de chèvre de Notre Dame de Londres, le fromage de brebis du Larzac et du Comté affiné 22 mois… Le tout à des prix très raisonnables.

Adresse : 23 rue de la Cavalerie — 34000 Montpellier

Tél. : 04 67 40 61 95

Horaires d’ouverture :

  • Le lundi de 16 h 30 à 19 h
  • Du mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 16 h à 19 h 30
  • Le samedi de 9 h à 12 h 30 et de 16 h à 18h30

 

Pansanel Edwige

C’est en plein centre de Montpellier, à deux pas de la place de la Comédie, aux fameuses halles Castellane que Pansanel Edwige tient sa boutique. Tous les jours sauf le lundi, elle est fidèle au rendez-vous et fait notamment découvrir ses trouvailles aux amateurs de bons fromages.

Adresse : Lotissement 24 Halles Castellane Rue Loge — 34000 Montpellier

Tél. : 04 67 60 99 98

Horaires d’ouverture :

  • Du mardi au samedi de 7 h 30 à 14 h 30
  • Le dimanche de 9 h 30 à 13h

 

Passion Primeur

Adresse : 82 Rue Faubourg Boutonnet -34090 Montpellier

Horaires d’ouverture :

  • Le lundi de 16 h à 20 h
  • Du mardi au samedi de 7 h 30 à 13 h et de 16 h à 20 h
  • Le dimanche de 9 h à 12h30

 

Au Comptoir d’Elyne

Adresse : 1 Rue Escoutadou — 34070 Montpellier

 

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