Gratin de chou fleur au Comté et aux lardons

Gratin de chou fleur au Comté et aux lardons
Se dégustera idéalement accompagné d'une salade verte. Avec cette recette, vous épaterez tous vos convives (et/ou) vos enfants en mariant votre chou fleur à ces deux autres ingrédients !
Portions Temps de Préparation
6 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
35 Minutes 50 Minutes
Portions Temps de Préparation
6 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
35 Minutes 50 Minutes
Gratin de chou fleur au Comté et aux lardons
Se dégustera idéalement accompagné d'une salade verte. Avec cette recette, vous épaterez tous vos convives (et/ou) vos enfants en mariant votre chou fleur à ces deux autres ingrédients !
Portions Temps de Préparation
6 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
35 Minutes 50 Minutes
Portions Temps de Préparation
6 Personnes 15 Minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
35 Minutes 50 Minutes
Ingrédients
Portions: Personnes
Instructions
  1. Prenez tout d'abord votre chou fleur, et ôtez lui ses feuilles. Détachez-lui les fleurs afin de les laver. Faites les ensuite cuire durant 5 minutes dans un auto-cuiseur.
  2. Optimisez le temps de cuisson de votre chou fleur en cuisant également vos lardons dans une poêle à sec, égouttez-les ensuite.
  3. Prenez votre Comté et rapez-le.
  4. Dans un saladier, mélanger y votre Comté rapé, la crème fraiche liquide et votre gousse d'ail, préalablement écrasée. Ajoutez ensuite vos lardons.
  5. Sortez un plat à gratin afin d'y déposer vos fleurs de chou-fleur.
  6. Versez votre préparation par dessus.
  7. Enfournez le tout au four (préalablement chauffé) à 180 degrés durant 3( minutes. Diminuez à 150 degrés pour les 10 dernières minutes.
Notes

Nos conseils

Ce gratin de chou-fleur au Comté et aux lardons peut être accompagné d'une salade verte.

Accord Mets-Vins

Nous vous recommandons d'accompagner ce plat avec un vin blanc sec très léger, non boisé. Un Klevner de Heiligenstein 2011 du Domaine Heywang (Alsace) s'accordera parfaitement.

 

Crédit photo : r.g-s 

Partager cette recette

Aucun Commentaire

Publier une Réponse

btnimage