Oeufs brouillés avec tomate et bethmale

Oeufs brouillés avec tomate et bethmale
Oeufs brouillés avec tomate et bethmale
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Les oeufs brouillés avec tomate et bethmale sont a servir en plat principal. Une recette simple et facile à préparer, à la fois savoureuse et pleine de saveur. Ce plat ravira vos convives et vous-même, pour un instant de régal !
Portions Temps de Préparation
2 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Temps de Cuisson
10 minutes
Oeufs brouillés avec tomate et bethmale
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Les oeufs brouillés avec tomate et bethmale sont a servir en plat principal. Une recette simple et facile à préparer, à la fois savoureuse et pleine de saveur. Ce plat ravira vos convives et vous-même, pour un instant de régal !
Portions Temps de Préparation
2 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
  • 5 Oeufs
  • 1 tomate
  • 1 Bethmale
  • 1 pincée d'herbes de Provence
  • 20 g beurre
  • sel et poivre
Portions:
Instructions
  1. Casser les œufs un à un et les fouetter. Découper ensuite la tomate en dés, puis l'incorporer aux œufs.
  2. Couper le jambon en fines lamelles et l'ajouter au mélange œufs/tomate.
  3. Ajouter le fromage, découpé en petits morceaux en dés) et bien mélanger. Saler ensuite, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.
  4. Faire chauffer votre poêle à feu moyen, en ajoutant un peu de beurre pour la cuisson puis cuire 10 minutes à la poêle en couvrant.
  5. À la mi-cuisson environ, couper en petits morceaux votre préparation dans la poêle à l'aide d'une spatule en bois et mélanger à nouveau jusqu'à ce que ça brunisse très légèrement. Vous pouvez désormais déguster !
Notes

Nos conseils

Les oeufs brouillés avec tomate et Bethmale  conviendra parfaitement pour votre plat principal, à  accompagner idéalement avec salade verte.

Accord Mets-Vins

Cette recette se mariera parfaitement avec un vin rouge sec et puissant.

 

Crédit photo : Raphaël Labbé

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