Purée de pommes de terre au jambon et à la Fourme d’Ambert

Purée de pommes de terre au jambon et à la Fourme d'Ambert
Purée de pommes de terre au jambon et à la Fourme d'Ambert
Le goût de la purée de pomme de terre, allié à celui de la fourme d'ambert, garantira une saveur à la fois onctueuse et fondante en bouche. Un parfait accord pour assurer un plat délicieux et qui ravira vos convives.
Portions Temps de Préparation
2 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 40 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 40 minutes
Purée de pommes de terre au jambon et à la Fourme d'Ambert
Purée de pommes de terre au jambon et à la Fourme d'Ambert
Le goût de la purée de pomme de terre, allié à celui de la fourme d'ambert, garantira une saveur à la fois onctueuse et fondante en bouche. Un parfait accord pour assurer un plat délicieux et qui ravira vos convives.
Portions Temps de Préparation
2 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 40 minutes
Portions Temps de Préparation
2 personnes 25 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 40 minutes
Instructions
  1. Préchauffer le four au thermostat 6-7, à 200°C
  2. Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers puis dans une casserole, les couvrir d'eau froide, et saler et faire cuire le tout environ 20 min.
  3. Écraser les pommes de terre à la fourchette en y ajoutant une noix de beurre et un peu de lait chaud, puis ensuite ajouter le jambon coupé en morceaux. Ajouter la ciboulette et mélanger.
  4. Faire la purée un peu plus épaisse que d'habitude puis beurrer des cassolettes, ou bols, et remplir le bol de purée et creuser afin de faire une sorte de puit et y mettre des morceaux de fourme d'ambert et recouvrir avec la purée.
  5. Enfourner le tout pour 15 minutes environ. Servir aussitôt et régalez vous !
Notes

Nos conseils

Cette recette de purée de pommes de terre au jambon et à la Fourme d'Ambert est idéal pour accompagner un repas de famille à la maison. Il est à servir chaud, en plat principal.

Accord Mets-Vins

Ce plat se mariera parfaitement avec un vin rouge sec assez jeune et fruité.

 

Crédit photo : ToUsMiC Place

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