Taboulé au Chabichou

Taboulé au Chabichou
Taboulé au Chabichou
Le taboulé au Chabichou est une recette aux multiples saveurs. Ce plat conviendra parfaitement pour vos entrées, en période d'été, afin d'apprécier davantage la fraicheur de ce plat.
Portions Temps de Préparation
5 personnes 10 minues
Temps de Cuisson
12 minutes
Portions Temps de Préparation
5 personnes 10 minues
Temps de Cuisson
12 minutes
Taboulé au Chabichou
Taboulé au Chabichou
Le taboulé au Chabichou est une recette aux multiples saveurs. Ce plat conviendra parfaitement pour vos entrées, en période d'été, afin d'apprécier davantage la fraicheur de ce plat.
Portions Temps de Préparation
5 personnes 10 minues
Temps de Cuisson
12 minutes
Portions Temps de Préparation
5 personnes 10 minues
Temps de Cuisson
12 minutes
Instructions
  1. Mettre le boulghour dans une passoire et le rincer sous l'eau froide. L'égoutter ensuite et le déposer dans un saladier.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition 5 cl d'eau avec le jus de citron pressé puis verser le liquide sur le boulghour, couvrir et laisser reposer pendant 1 heure. Égrainer à l'aide d'une fourchette et effeuiller, puis laver le persil plat et la menthe. Les éponger et les hacher.
  3. Eplucher et ciseler l'oignon rouge puis laver les tomates et les couper en dés. Lorsque le boulghour a bien gonflé, y ajouter les ingrédients ci-dessus dans le saladier.
  4. Assaisonner et verser les 2/3 d'huile d'olive puis couper le Chabichou en dés, puis le répartir sur le taboulé et couvrir d'un film. Réserver ensuite au frais jusqu'au moment de servir puis au dernier moment, verser le reste d'huile d'olive.
Notes

Nos conseils

Le taboulé au Chabichou est à servir en entrée.

Accord Mets-Vins

Cette recette se mariera parfaitement avec un vin rouge assez puissant.

 

Crédit photo : Alena Kogotkova

Partager cette recette

Aucun Commentaire

Publier une Réponse

btnimage