Alsace-Lorraine

La région viticole de l’Alsace s’étend sur 15 600 hectares entre Strasbourg au Nord et Mulhouse au Sud, répartie sur 119 communes (2 départements : Bas-Rhin (67) et Haut-Rhin (68)), pour une production annelle d’environ 1,2 Millions d’Hectolitres.
La production est principalement des Blancs et des mousseux. Nous trouvons également quelques rouges et rosés.
La région viticole de la Lorraine ne représente que 180 hectares répartie sur 3 départements (Meuse (55), Moselle (57) et Meurthe-et-Moselle (54)), pour une production annuelle de 8 700 Hectolitres en 2011.
 
Les Cépages d’Alsace et de Lorraine
 
Les principaux cépages d’Alsace sont le pinot noir, pour le vin rouge, et le riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot gris et muscat pour le vin blanc.
Et ceux de Lorraine sont le Pinot noir et le Gamay, pour le vin rouge, et l’auxerrois et le chardonnay pour le vin blanc.
 
Les Appellations d’Alsace et de Lorraine
 
En Alsace, nous retrouvons les appellations suivantes :
Chasselas ou Gutedel, Edelzicker, Gewurztraminer, Alsace Grand cru, Klevener de Heiligenstein, Alscace Muscat, Pinot gris, Pinot noir, Pinot ou Klevner, Riesling, Sylvaner ou Crémant d’Alsace.
Et en Lorraine : Côtes-de-toul et Moselle.

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