Beaujolais

La région viticole du Beaujolais est situé dans les départements du Rhône (69) et de la Saône-et-Loire (71). Elle s’entend sur 19 000 hectares et a une production annuelle d’un peu plus d’un Million d’Hectolitres de vin par an. Sont présents, dans la région, 3 000 domaines et châteaux, dont 18 coopératives. La production est représentée à 95% par les vins rouges et rosés, et à 5% par les vins blancs secs.
 
Les Cépages du Beaujolais
Pour les vins rouges, il s’agit de Gamay et pour les vins blancs de Chardonnay.
 
Les appellations du Beaujolais
Nous retrouvons de nombreuses appellations dans le Beaujolais, tel que :

Beaujolais, Beaujolais supérieur, Beaujolais-villages, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-brouilly, Coteaux-du-lyonnais, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent, Régnié et Saint-amour. 

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