En France il est aussi appelé le Sauvignon Petit ou le Sauvignon Jaune dans la région de la Gironde au Sud-ouest de la France et le Sauvignon Fumé ou Blanc Fumé dans l’Ouest et le Centre de la France. Le Sauvignon semble être originaire de la Gironde, au Sud-Ouest de la France. […]
Le Colombard est l’un des grands cépages de mélange du monde, le plus célèbre à être utilisé aux côtés de l’Ugni Blanc et de la Folle Blanche pour la production de Cognac et d’Armagnac. Connu pour être un croisement de Gouais Blanc et de Chenin Blanc, le Colombard est un cépage relativement neutre qui apparaît […]
Le Cépage « Côt » est un cépage de cuve noir, plus connu sous l’appellation « Malbec ». Il est également trouvé sous le nom de Noir de Pressac, de Gourdoux, d’Estrangey, de Côte-rouge, de Pied de Perdrix, Malbec (en Gironde) ou Auxerrois (Cahors). Le Malbec semble avoir ses origines dans le Sud-Ouest de la France près […]
En France, on connait aussi le Gamay sous les appellations suivantes : le Gamai Nicolas, le Gamay Noir au Droit Blanc, le Petit Gamai, le Gamai Rond, le Bourguignon Noir, le Petit Bourguignon. Les vignes présentées par l’Empereur Probus à l’an 280 dans la région de Lyon semblent être l’origine du Gamay Noir ou Blanc, […]
En France, le Carignan est également connu sous plusieurs autres appellations : Carignan noire, Crignare ou plantes d’Espagne. En Espagne, il est également connu sous le nom de Tinto ou Cariñena, et en Italie c’est Carignano. Originaire d’Espagne, probablement près de la ville de Cariñena en Aragon, le Carignan était connu dans la région des […]
Cette variété est originaire d’Espagne, et s’appelle également Cannonou en Sardaigne. Elle s’est propagée dans le Roussillon, au Sud de la Méditerranée et dans les régions méditerranéennes de l’Europe du Sud. […]
Le Cinsault est un cépage traditionnellement utilisé pour être mélangé avec le Grenache, le Syrah et la Mourvèdre. Le Cinsault peut produire un rosé, dans lequel il s’exprime comme un vin léger, aromatique et rafraîchissant. Les vignes de Cinsault ont été cultivées depuis des siècles dans le sud de la France, où il est l’un […]
Le Grolleau Noir est un cépage de raisins noirs que l’on trouve le plus souvent dans les vins rosés d’Anjou dans la Vallée de la Loire. Le Grolleau est connu sous les noms de Bourdalès, Gamay gros lot, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau de Touraine, Grolleau de Tours, Gros-lot, Moinard, Pineau de Saumur, Plant boisnard, Plant […]
Le Chenin est un cépage blanc, très présent dans la Vallée de la Loire. En France nous connaissons aussi la variété sous le nom de Pineau de la Loire, Blanc d’Anjou, l’Usine d’Anjou, Gros Pinot Blanc de la Loire et Gros Chenin. En Afrique du Sud on connaît la variété sous le nom de Steen. […]
Le Chardonnay, en France, a eu de nombreux synonymes qui ont mené à une confusion sur la véritable variété. Il s’agit entre autres de Chardonnet, Chardenai, Chardenay, Chaudenay et Chardennet. Il a parfois été, et à tort, nommée Pinot Blanc. Ce cépage semble avoir son origine dans la région de Bourgogne dans l’Est de la France, […]
Le Pinot noir est connu en France comme le Pinot, Noirien et Morillon. En Allemagne on dira le Burgunder ou le Klevner. En France, il est reconnu comme le raisin utilisé dans la réalisation des vins rouges de Bourgogne de renommé mondiale, en particulier de la Côte d’Or, et pour son utilisation, lorsqu’il est mélangé […]
Le viognier est un cépage blanc qui est connu en France sous l’appellation, Vionnier, Viogné et Petit Vionnier. Il est présent en Europe depuis l’époque romaine dans la région de Rhône dans le Sud-Est de la France. Cette variété a été importée par le CSIRO de Montpellier dans la partie Méridionale de l’Australie en 1980. […]
En France, il est également connu sous le nous de Vitraille. Le Merlot provient de la région de Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France. Bien qu’il ait été seulement reconnu au dix-huitième siècle, cette variété est devenue au fil du temps de plus en plus important avec des plantations s’étendant à travers le sud […]
En France, le Cabernet Sauvignon est connu sous différents noms tels que le Petit Cabernet, Vidure, Vidure Sauvignonne, Petit Bouchet etc. Ce cépage ne doit pas être confondu avec le Cabernet Franc. C’est le cépage le plus répandu au monde. Il a ses origines dans le Médoc, Graves et la région de la Gironde, dans […]
Un cépage est un type de plant de vigne. Chacun d’entre-eux est caractérisé par la forme des feuilles et des grappes de la vigne, la couleur et la composition des raisins. On distingue différents types de cépages : les cépages de cuve, pour la production de vin ; Les cépages de table, pour le raisin […]
En France, le Cabernet Franc est connu sous plusieurs appellations qui diffèrent en fonction des régions dans lesquelles le cépage est cultivé. On a : Cabernet Gris, Grosse Vidure, Bouchet (Saint-Émilion et Pomerol), Carmenet (Médoc) et Breton (Loire). Le Cabernet Franc a été découvert dans la zone de Bordeaux à la fin du dix-huitième siècle […]
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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