La conservation du vin est une étape importante pour le bon vieillissement de celui-ci. il doit en effet être soumis à une température constante entre 10 et 13 degrés, immergé dans une obscurité totale, et un taux d’humidité ne dépassant pas les 70%. Le tout dans une cave, en général. Cependant, on voit apparaitre de […]
Le choix d’un verre à vin est un facteur essentiel pour une bonne dégustation. Prenez un verre inadapté, et votre vin pourra avoir un tout autre saveur. Quelques conseils pour bien choisir vos verres à vin, et réussir vos repas. […]
Les nouvelles technologies révolutionnent le monde d’aujourd’hui. Nous sommes tous « hyper-connectés ». Amateurs de vin, vous connaissez sûrement beaucoup d’applications autour de cette boisson bénie des Dieux. Mais connaissez-vous Tagawine ? Une pépite. […]
La dégustation peut se révéler comme un exercice très difficile. Il faut savoir adopter les bonnes tactiques afin de faire cela dans les règles. Conseils et astuces de notre oenologue Franck Thomas, meilleur sommelier de France et d’Europe 2000 pour déguster comme un chef ! […]
Le chocolat, on en raffole presque tous, mais on ne sait pas forcément avec quoi le boire. Alors, qu’il soit noir, blanc ou au lait, trouvez l’accord idéal. […]
Partenaire indissociable de la bouteille de vin, et reconnaissable grâce au bruit qu’il fait lorsqu’on les sépare, le bouchon de liège est essentiel au vin, mais peut parfois lui porter préjudice. Comment reconnait-on donc un vin bouchonné ? […]
Pour bien conserver votre vin, il est essentiel de faire attention à la température, l’humidité ou encore l’obscurité de votre cave à vin. Un tas de petites choses joue sur la conservation de votre vin. […]
Vous recevez des amis ce soir et vous vous posez la question de savoir s’il faut décanter votre vin ou le carafer ? Et en quoi consiste exactement ces techniques? Alors cet article est fait pour vous. […]
Même si les bouchons à vis se sont développés dans le vin, notamment à l’étranger, le bouchon en liège reste prépondérant en France. Ainsi l’ouverture d’une bouteille de vin passe essentiellement par l’utilisation d’un tire bouchon mais d’autres méthodes sont possibles. […]
Savez vous que l’impureté de votre verre permet la création des bulles de champagne ? Vous êtes très pointu en terme d’hygiène et de propreté ? Ne perdez pas d’énergie à nettoyer et renettoyer vos coupes de champagne, c’est perdu d’avance ! D’ailleurs, un bon Champagne se juge à la finesse de ses bulles ! […]
Qui n’a pas un jour penser que les sommeliers se montraient un peu prétentieux ? Soyons sympas avec eux et disons que chaque métier possède son propre langage technique (ce n’est pas Franck qui nous dira le contraire) ! Mais aujourd’hui, grâce à cet article vous allez vous aussi pouvoir comprendre ce que disent les sommeliers […]
Cet article est idéal pour ceux d’entre vous qui choisissent toujours la deuxième bouteille la moins chère de la carte en pensant faire une bonne affaire ! Lisez bien ce qui va suivre dans cet article… […]
La culture de la vigne ne s’improvise pas, elle est soumise à des facteurs externes que l’Homme ne peut qu’apprivoiser. N’importe où dans le monde, le propriétaire d’un domaine viticole vous dira que sa vigne produit du bon vin ! Sans raisin de qualité, quelle que soit l’ingéniosité technique à votre disposition, vous n’irez nulle […]
Les périodes de fêtes arrivent à grand pas et vous avez certainement l’envie de proposer à vos amis ainsi qu’à votre famille de très bons vins à déguster autour d’un repas festif et convivial. Les vins millésimés font, en effet, forte impression pour les grandes occasions surtout quand ils proviennent de régions prestigieuses comme la […]
Comment appréçier le vin que l’on va ouvrir à sa juste valeur ? C’est une question que l’on se pose souvent et qui nécessite d’être traitée sur VineaBox ! De la réception de sa box de vins au service du vin, il est important d’appliquer quelques règles simples qui permettront de déguster le vin dans […]
Bonjour à tous chèrs amis & abonnés VineaBox, Aujourd’hui, laissez-moi vous donner quelques conseils sur la température de service et de dégustation des vins. La température de service est la température à laquelle on conditionne le vin alors que la température de dégustation est la température où le vin s’exprime le mieux. […]
Bonjour à tous chèrs abonnés VineaBox ! Je souhaite vous parler de la vinification qui est un terme un peu barbare qu’on ne maîtrise pas forcement mais indispensable dans la compréhension et l’analyse des vins que vous découvrez chaque mois, dans votre coffret de vins surprise VineaBox. […]
Aujourd’hui, je souhaite vous expliquer les deux raisons principales pour lesquelles nous pouvons être amener à passer un vin en carafe : […]
Pour clore la Sélection de vins réalisée par Franck pour la VineaBox de Mai, nous vous présentons une véritable pépite qui agrémentera vos apéritfs ou vos entrées ! […]
VineaBox : Un concept unique d’abonnement de vin qui a pensé à tout pour vous ! Le vin est un monde complexe et difficilement décodable, nous vous proposons un chemin initiatique vers le bonheur dont voici les clés du paradis … […]
En France, au départ de la fromagerie
Colis isotherme avec gel réfrigérant.
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