Bleu de Brebis : Fromage persillé à base de lait cru de Brebis

Bleu de Brebis

4,60  TTC

Prix au kilo : 23 €

(12 avis client)

Le Bleu de Brebis est un fromage à pâte persillée. Il est produit de façon artisanale dans le Midi-Pyrénées au lait thermisé de brebis.

 

Prix au Kilo : 23 € / Kilo (Soit 4,60 € les 200g)

  • Provenance : Midi-Pyrénées
  • Particularité : Artisanal
  • % Matière Grasse/Poids Total : 28 %
  • Lait : Lait de Brebis Thermisé

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

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Terroir et Origines

Sa fabrication est très proche de celle du Bleu des Causses, mais en utilisant du lait thermisé de brebis, et non de vache.

Fabrication

Il est aussi affiné à sec en caves humides naturellement. Et tout comme lui il vit dans l’ombre de leur cousin très célèbre dans l’Aveyron : Le Roquefort.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
    • Oeil : Croûte régulièrement veinurée
    • Nez : Odeur soutenue
    • Gout : Doux avec une saveur vigoureuse selon l’affinage
    • Toucher : Pâte souple
  • Le Bleu de Brebis s’associe très bien à des viandes rouges, dans des pâtes ou dans une salade d’endives.

    Accompagnez-le avec un Blancs doux comme un Gaillac ou un Côtes de Montravel.

    • Provenance : Villefranche-Lauragais (Midi-Pyrénées)
    • Producteur : –
    • Lait : Lait thermisé de Brebis

12 avis pour Bleu de Brebis

vandemoortelecelia15

Moins fort que le roquefort, un délice.

Justine

Quel délice ! Très très fin !

GG03

Excellent. Proche du Roquefort.

serriere.chloe

Moins fort en bouche que son cousin le Roquefort et plus subtil, il ravira les amateurs de bleu.

MUller

Très bon, apprécié même par les personnes qui n’aiment pas trop les roquefort. Celui-ci est moins fort.

Danièle Ferlay

Un vrai régal

Vidal Fred

Du pain, du vin (1 verre) et un bon morceau de ce bleu, que du bonheur

Daniel

Même après quelques jours garde une belle fraîcheur, pas agressif en bouche.

yan.caulier

Je me suis mélangégalement excellent, bien goûteux

clairerivory

Superbe! Un vrai régal!

christinekostmann

Fromage de caractère. Un peu salé à mon goût mais très bon.

Orane

Hum quel délice ! Il est trop bon, même après plusieurs jours ! Quel goût ! Dans la meilleure box que j’ai reçue.
Huuuum j’en veux encore

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