(36 avis client)

Carré Blanc

 6.90 TTC

Le Carré Blanc est un fromage au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche ou ivoire est recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie.

 

Prix à la Pièce : 6,90 €

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La ferme travaille du lait cru et produit principalement des Sainte Maure de Touraine AOP mais aussi des crottins, des pyramides, des tommes, des apérichèvres ou des carrés blancs. Elle s’inscrit dans une démarche d’agriculture durable.

Fabriqué dans une ferme pédagogique avec du lait de 130 chèvres des Alpines à l’ouest de l’appellation de Sainte Maure.

Il s’agit d’un fromage souple, tendre et onctueux. Un délice à l’état pur!!!

  • Provenance : Touraine (Centre Val de Loire)
  • Producteur : Fromagerie Thibaut Gourinel
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : Croûte naturelle blanche
  • Nez : Noisette
  • Gout : Saveur légèrement noisetée avec une pointe de sel
  • Toucher : Texture moelleuse

Le Carré Blanc s’accompagne d’un Sancerre Blanc ou un Touraine Rouge.

Salade composée (par exemple : endive, concombre, tomates, noix, avocat, pomme…) ou terrine de pommes de terre et d’épinards au Carré blanc.

Informations complémentaires

Poids 0.200 kg
Lait

Lait de Chèvre

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle

Provenance

Centre-Val de Loire

% Matière Grasse/Poids Total

29 %

Producteur

Fromagerie Thibaut Gourinel – Le Cabrett du Viornay

36 avis pour Carré Blanc

  1. BESTARD Martine

    un peu de mal avec les fromages de chèvre , mais celui-là m’a fait changé d’avis : crémeux , fondant , pas trop fort en goût . a regoûter d’urgence .

  2. pioffret.le.flem

    Excellent.

  3. helene.mouget

    Excellent pour un chèvre plutôt frais

  4. ol.gobert

    Un chèvre sans pareil qui trouve sa place entre crottin buche pyramide et autres. Ma préférence est au sec, donc à consommer quelques jours après réception. Avec un Menetou Salon blanc on est dans l’excellence!!

  5. Arthur

    A tomber à la renverse…

  6. Durville

    Pourtant peu fan des fromages de chèvre, celui-ci est tout simplement excellent

  7. sylvio.s

    Très surpris par ce fromage car je ne suis pas très et pourtant… comme quoi, on arrive parfois à changer d’avis ??

  8. Josy

    goûteux, un délice.

  9. Christian BOUILLEZ

    Bon goût mais classique pour ce type de fromages. Convient pour les amateurs de fromages doux.

  10. CAMILLEVERRON

    Très belle découverte, un fromage frais et fondant en bouche, au goût subtil et au design de très grande classe ! La prochaine fois que je fais un plateau de fromage et qu’il me faut un chèvre, je le mets direct dessus. Merci.

  11. v.leduc45

    Bon et crémeux mais la portion est bien petite !!

  12. ROLAND

    Tres cremeux bon gout

  13. pascal.fauvel4

    Très belle découverte, goût raffiné

  14. danielebongioanni

    très crémeux et d’une grande douceur .excellent

  15. Martine et Pascal

    Le fromage du mois. Avec juste une tranche de pain complet, un régal.

  16. corinnelambert2103

    un délice !

  17. suzanne.monnot

    Très bien. Nous ne connaissions pas ce fromage. Après quelques jours à température ambiante, parfait : crémeux et gouteux.

  18. Audrey

    Très bon. Bien crémeux.

  19. Vincent

    Mon préféré de ce mois-ci, un vrai délice à déguster.

  20. Didier

    seul fromage du plateau qui ne soit pas trop vieux à la livraison. Surement excellent à sa maturité optimum.

  21. didier.rouyer2

    Très bon goût mais un peu sec

  22. anne.finet1303

    Excellent. Belle découverte !

  23. laurence.devolder

    crèmeux , on a du mal à croire que c’est un chèvre , très intèressant

  24. norbert_prin

    Bon mais la portion est ridicule (moins de 1/5ème)

  25. Jean-Eudes

    Excellent fromage de chèvre… Au top !

  26. emma_05

    trés crémeux, une belle découverte que je vais recommander

  27. andrey

    crémeux, raffiné

  28. TERNIER

    J’aime bien ce fromage crémeux au bon goût…

  29. Alexandre

    Bien crémeux

  30. Axel

    Très crémeux
    Bonne conservation, goutu
    Mon préféré du plateau

  31. chats28

    très bon surtout après avoir passé quelques jours à T°c ambiante

  32. les-2v

    le top du fromage de chèvre

  33. lisa

    Comme les autres fromages du plateaux, super découverte et supers fromages !! Nous avons été conquis. Vivement la box de février !!!

  34. marie

    très bon fromage
    Nous attendons avec impatience la prochaine box car nous découvrons
    de nouveaux fromages. Merci

  35. b.lemarchand

    trop frais et un peu fade

  36. corine.mondou

    fromage très crémeux au goût raffiné

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