Ce fromage plat de forme carrée est fabriqué dans le Nord Est de la France, en Lorraine.
Il est produit par l’Abbaye de Vergaville, une abbaye bénédictine dont la création remonte au Xe siècle.
Carré Mirabelle
€ 7.70 TTC
Le Carré Mirabelle est un Fromage à croûte lavée au lait Thermisé affiné à l’eau de vie de mirabelle, ce qui en fait un fromage épicé aux arômes légèrement fruités. Tout comme le Carré de l’est, il est le résultat d’expériences visant à mettre au point une sorte de Brie d’un format plus commode à manipuler et stocker, exprimant les
saveurs du terroir lorrain.
Prix au Kilo : 38,50 € (soit 7,70€ le carré de 200g)
Hors Stock
Rupture de stock
Le Carré Mirabelle est lavé cinq fois à l’eau de vie de mirabelle durant sa période d’affinage. Ce traitement renforce son parfum, tout en conservant une saveur douce.
- Provenance: Lorraine
- Producteur : Abbaye de Vergaville
- Lait : Lait cru de Vache
- Œil:
- Nez:
- Goût :
- Toucher :
Ce fromage se marrie parfaitement avec une bière brune.
Informations complémentaires
| Poids | 0.200 kg |
|---|---|
| Lait | Lait de Vache |
| Traitement du Lait | Thermisé |
| Types de Pâtes | Pâte molle à croûte lavée |
| Provenance | Grand Est |
| Producteur | Abbaye de Vergaville |
6 avis pour Carré Mirabelle
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Marie –
J’ai bien aimé, mais je pensais que le goût de l’eau de vie serait plus prononcé !
Laloux –
excellent très bon goût
Liliane –
excellent
Philippe –
Saveur peu prononçé texture un peu pateuse
tatoune –
bof pas fan
Patrick –
Excellent ! C’est banal de l’écrire ainsi, mais c’est la vérité !