Château Cabezac – Tradition

« Situé au cœur de la région Languedoc-Roussillon, Château Cabezac est un domaine viticole de 45 hectares classé en AOP Minervois. Le vignoble se situe au pied de la Montagne Noire sur les contrefort du Causse. Avec  des  rendements faibles, et conscients de l’environnement, nous avons adopté les principes de la culture raisonnée. Les récoltes se font à maturité optimale et le raisin est ramassé principalement à la main. La vendange est ensuite triée et égrappée.«