Product Description

Accompagne merveilleusement bien un homard grillé, un pavé de saumon breton à la fleur de sel, des coquilles Saint-Jacques ou des langoustines flambées.

Le Carnet de route :

« Les Frères Couillaud qui ont conçu cette Cuvée sont d’une famille de vignerons bourguignonne  qui partage un savoir faire depuis sept générations. Cette Cuvée est obtenue après des tris sévères aux vendanges, 10 % de macération pelliculaire et un débourbage par le froid pendant 5 jours. La fermentation alcoolique est  contrôlée sur 4 semaines (100% Malo lactique) en cuve en début d’hiver.« 

Fiche Technique du Vin :

• Couleur : Blanc
• Appelation : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
• Millésime : 2014
• Région : Vallée de la Loire
• Cépage : 100% Melon de Bourgogne
• Goût : Après un élevage sur Lie fines de 12 Mois, cette cuvée est élaborée par Amélie pour un muscadet souple avec une belle rondeur.

Echelle de Puissance VineaBox :