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Domaine Alpha Loire - Enclos du petit chien

Domaine Maby – Variations – Côtes du Rhône

13,90  TTC

Carpaccio de bœuf : citron, huile d’olive, baies roses, graines de coriande, oignon … et parmesan !

  • netAffiliation : 49B291011

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Carnet de route

« Beaucoup de générations des Maby se sont succédées à la tête du domaine. Elles ont construit un savoir-faire et une originalité exceptionnels. Sur leurs 45 ha ils produisent aujourd’hui 3 appellations : le Tavel, leur célèbre rosé, le Lirac et le Côtes du Rhône.

Richard, le dernier de la lignée, s’est engagé dans un mode de culture très respectueux de l’environnement en signant  un Contrat d’Agriculture Durable. »

Fiche technique du vin
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Région : Vallée du Rhône
  • Cépage : 45% Grenache ; 25% Mourvèdre ; 15% Syrah ; 15% Carignan
  • Goût : Epicé et tenace
  • Voyage sensoriel
  • Conseils
  • Suggestions groumandes
    • Oeil : Robe soutenue aves des reflets violines
    • Nez : Mûres, cassis et groseille se mêlent au poivre noir
    • Bouche : Fruité et frais en bouche avec une chaleur méridionale
    • a consommer entre 2018 et 2019
    • température de service : 15-17°c
    • Viandes grillées ou en sauce
    • Charcuterie
    • Petit gibier

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