Domaine Paul Fahrer – Les Aubépines – Riesling
14,10 € TTC
Prix au kilo : €
Tarte flambée « FLAMMAKUECHE » (Oignons, lardons, crème épaisse, fromage blanc et Riesling)
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- Description du produit
Tarte flambée « FLAMMAKUECHE » (Oignons, lardons, crème épaisse, fromage blanc et Riesling)
Le Carnet de route :
"Le nom de Riesling vient de riesen (couler en allemand) car avant qu’il ne se soit acclimaté à l’Alsace, il était sensible à la coulure (Chute de la fleur provoquée par de fortes pluies).
Les Vignes du Domaine Paul Fahrer sont anciennes. Elles ont été plantées au cours des années 1960-70 sur un sol de limons, argiles et en pierre de gneiss. Le vignoble est travaillé par bêchage et enherbement naturel. L'Ebourgeonnage limite la récolte."
Fiche Technique du Vin :
- Couleur : Blanc
- Appelation : Riesling AOC
- Millésime : 2015
- Région : Alsace
- Cépage : 100% Riesling
- Goût : Attaque nette, avec une finale sur la fraîcheur.
Echelle de Puissance VineaBox :
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