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Domaine Paul Fahrer - Les Aubépines - Riesling

Domaine Paul Fahrer – Les Aubépines – Riesling

14,10  TTC

Tarte flambée « FLAMMAKUECHE » (Oignons, lardons, crème épaisse, fromage blanc et Riesling)

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  • Description du produit
  • Tarte flambée « FLAMMAKUECHE » (Oignons, lardons, crème épaisse, fromage blanc et Riesling) 

     

    Le Carnet de route :

     "Le nom de Riesling vient de riesen (couler en allemand) car avant qu’il ne se soit acclimaté à l’Alsace, il était sensible à la coulure (Chute de la fleur provoquée par de fortes pluies). 

    Les Vignes du Domaine Paul Fahrer sont anciennes. Elles ont été plantées au cours des années 1960-70 sur un sol de limons, argiles et en pierre de gneiss. Le vignoble est travaillé par bêchage et enherbement naturel. L'Ebourgeonnage limite la récolte."

     

    Fiche Technique du Vin :

     

    • Couleur : Blanc
    • Appelation : Riesling AOC
    • Millésime : 2015
    • Région : Alsace
    • Cépage : 100% Riesling
    • Goût : Attaque nette, avec une finale sur la fraîcheur.

     

    Echelle de Puissance VineaBox :

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