Pour situer la fromagerie, imaginez que vous êtes dans le parc naturel régional du Livradois-Forez entre 700 et 1200 m d’altitude. Imaginez encore les 5 AOP fromagères auvergnates que la ferme produit : Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne, Saint Nectaire, Cantal et Salers. Pas de doute, le Fournols est bien entouré !
Fournols
€ 6.90 TTC
Le Fournols est un fromage fabriqué en Puy-de-Dôme, à pâte molle à croûte lavée.
Prix au kilo : 23 € (soit 6,90 € les 300g)
Rupture de stock
Créée en 1949, la fromagerie est dirigée par la famille Thuaire. Entreprise familiale depuis 3 générations, la Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats, basée sur la qualité du lait, des procédés de fabrication immuables et une qualité d’affinage exceptionnelle.
Aujourd’hui, avec ses différentes implantations en Auvergne, elle emploie 240 personnes. Belle évolution !
- Provenance : Puy-de-Dôme (Auvergne-Rhône-Alpes)
- Producteur : Fromagerie du Livradois
- Lait : Lait pasteurisé de Vache
- Oeil: robe orangée
- Nez : Parfumé
- Gout : Arômes fruités, doux, franc et généreux mais pas trop corsé ! Fondant en bouche.
- Toucher : Crémeux
La fleur d’Aunis s’accompagne d’un vin rouge léger tel qu’un Val de Loire ou un Bourgogne.
Il se cuisine très bien et peut être utilisé gratiné ou fondu (Pizza, Burger, Bruschetta, gratin aux pommes de terre…).
Informations complémentaires
Poids | 0.300 kg |
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Lait | Lait de Vache |
Traitement du Lait | Pasteurisé |
Types de Pâtes | Pâte molle à croûte lavée |
Provenance | Auvergne_Rhône-Alpes |
% Matière Grasse/Poids Total | 28 % |
Richard –
Très goûteux belle découverte
mamie6060 –
satisfait
soophie.quiniou –
Bon fromage mais sans plus, manque de caractère a mon goût
BEATRICE PUJOL –
Très bon
feelambert64 –
pâte molle ,onctueuse .goût peu prononcé
laurenceratier5 –
Crémeux pas trop fort.
titepatou76 –
Très bon
simon.bouron –
très fleuri mais pas trop fort, fondant en bouche
cecile.mendribil –
trop frais manque de gout et de carctère
marietherese.grosset –
Très bon
provolo –
bon
Angenieux Jacques –
Rare,la France regorge de bons fromages et celui là est remarquable surtout un peu affiné
eric.dellavalentina –
Pâte molle de très bon goût, j’ai apprécié
Madeleine COLLIOT –
Bon produit.
jpa.nono –
Très bon goût mais un peu trop salé
jouve.coco2 –
Je ne connaissais pas ce fromage mais tout ce que j’anime. Du goût de la douceur
michel.volantin –
Tout à fait ce que j’aime
Catherine Millereux –
Classique, mais néanmoins très bon…
alain.souby –
Manque de caractère
vero.reme –
Pas exceptionnel, très classique
alathom –
Bon produit
mdlb21000 –
un classique.
isapilet83 –
Gourmand