(10 avis client)

Fusette Blanche

 6.50 TTC

La fusette blanche est un fromage de chèvre au lait cru de chèvre.

 

Prix à la pièce : 6,50 €

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Comment passer du fond du jardin de ses parents avec 2 chèvres et 30 ans plus tard offrir un fromage de chèvre aussi raffiné que cette Fusette, il faudrait le demander à Johnny Blanc et à tous ceux qui depuis exploitent la fromagerie de Parthenay.

Le lait cru y est traité immédiatement tous les jours pour fabriquer plus de 60 autres fromages, tous de chèvre.

  • Provenance: Deux Sèvre (Pays de la Loire)
  • Producteur : Fromagerie Johnny Blanc
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Œil : croûte blanche et pâte jaune
  • Nez : Odeur caprine
  • Goût : Tendre aux saveurs longues en bouche
  • Toucher : souple et moelleux

La fusette blanche se déguste avec un vin blanc, tel qu’un Sancerre ou un Vouvray blanc.

Carpaccio de bœuf roulé, Galletout et pesto.

Informations complémentaires

Poids 0.165 kg
Lait

Lait de Chèvre

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle

Provenance

Pays de la Loire

10 avis pour Fusette Blanche

  1. Patrick Feuerback

    très, voir trop doux et trop fondant mais agréable

  2. Degand

    Ce n’est pas le type de chèvre que j’aime

  3. Thibaut Mottet

    Au top!

  4. pierre.fourel3

    Bon affinage. Texture parfaite. Mais il manque le goût fort de la chèvre. Ce goût exquis que l’on trouve dans le picodon ardéchois et que je recherche en priorité dans les fromages au lait cru: je ne l’ai pas encore trouvé ici… il manque peut-être 2 semaines d’affinage de plus pour la cadrer à mon goût.

  5. patrice.forveille

    tres doux et tres bon

  6. Martine

    P s assez de goût pour moi ….mais c’ Une question de goût ou peut-être pas la bonne saison Chèvres pas encore au pâturage ?

  7. ebstein

    délicieux , pate onctueuse et douce

  8. catherine noherie

    moelleux a souhait un délice

  9. Stéphane Heed

    Absolument rien à redire, un goût unique, fondant et onctueux à la fois

  10. guillaume_701

    Un délice

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