Les chemins de Carabote – Mas de Navas – Carignan rouge

14,00 € TTC

Que diriez vous de cette spécialité de Lozère : La Pouteille du Gévaudan appréciée par Gargantua en son temps !

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« Le Domaine de 8 ha a été fondé en 2005 par J-Y Chaperon et N. Michel, à St André de Sangonis dans l’Hérault. Le terrain y est fait de galets roulés, il y règne une grande aridité avec de fortes amplitudes thermiques et le vent du nord y est dominant. Toutes ces conditions façonnent des vins d’une intéressante fraîcheur. Une cave gravitaire en pierres du Gard, gérée selon toutes les conditions écocert donnent un vin biologique remarquable. »

Couleur : Rouge
Appellation : Vins d Pays du Mont Baudile
Millésime : 2017
Région : Languedoc-Roussillon
Cépage : 100% Carignan
Goût : Charnu en bouche

Voyage sensoriel
Conseils
Suggestions groumandes

- Oeil : Rouge très foncé
- Nez : Arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de café
- Bouche : vin frais
- a consommer entre 2019 et 2021
- température de service : 12-14°c
- Bouteille du Gévaudan
- Charcuterie
- Volailles
- Viandes grillées
- Plateau de fromages de chèvre

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