Carnet de Route

« Le Domaine de 8 ha a été fondé en 2005 par J-Y Chaperon et N. Michel, à St André de Sangonis dans l’Hérault. Le terrain y est fait de galets roulés, il y règne une grande aridité avec de fortes amplitudes thermiques et le vent du nord y est dominant. Toutes ces conditions façonnent des vins d’une intéressante fraîcheur. Une cave gravitaire en pierres du Gard, gérée selon toutes les conditions écocert donnent un vin biologique remarquable. »

Voyage Sensoriel

• Oeil : Rouge très foncé
• Nez : Arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de café
• Bouche : vin frais