(5 avis client)

Meule des Alpes

 9.30 TTC

La Meule des Alpes est un fromage fabriqué dans le Rhône-Alpes, à pâte pressée cuite.

 

Prix au Kilo : 31 € (Soit 9,30 € les 300g)

Hors Stock

Rupture de stock

 

La fromagerie qui produit cette Meule est ancienne. Elle commence son activité en 1960 avec Edouard Rebotton et sa famille. Puis d’année en année elle va s’étendre et se diversifier. Elle changera plusieurs fois de nom. Plus de 30 personnes sont venues compléter la famille et produire plus de 10 000 fromages toujours affinés de manière artisanale à Chambéry.

Toute la richesse et la diversité botanique des Alpes est transmise à cette meule des Alpes pour le meilleur. Elle est affinée 12 mois minimum en la frottant avec du sel des Alpes dès les premiers jours de fabrication.

  • Provenance : Rhône Alpes (Auvergne-Rhône-Alpes)
  • Lait : Lait cru de vache
  • Œil : pâte couleur ivoire à jaune pâle avec quelques petits trous également appelés “œil de perdrix”
  • Nez : lactique
  • Gout : Très fruité et pâte fondante
  • Toucher : Pâte souple et beurrée

La Meule des Alpes s’accompagne d’un vin blanc sec tel qu’un Chignin-Bergeron.

Terrine d’endives, jambon cru et Meule des Alpes

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée cuite

% Matière Grasse/Poids Total

35 %

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

5 avis pour Meule des Alpes

  1. bibou987

    Fromage léger, très sympa pour l’apéro… Mais effectivement, un peu salé.

  2. laborde patricia

    fromage sans gout

  3. marine.riguidel

    Aucun gout

  4. olivier.millet

    Fromage quelconque : très peu affiné, très peu de gout.

  5. Fanny

    un peu trop salé

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *