Mizotte : Fromage à croûte lavée

Mizotte

6,30  TTC

Prix au kilo : 21 €

(7 avis client)

Le Mizotte est un fromage à pâte pressée non cuite onctueux.

Il est de couleur orangé et a une texture moelleuse.

 

Prix au Kilo : 21 € / Kg (Soit 6,30 € les 300g)

  • Provenance : Dordogne, Nouvelle Aquitaine
  • % Matière Grasse/Poids Total : 27 %
  • Lait : Lait pasteurisé de Vache
  • Producteur : Le Comptoir du fromage

NOUS SOMMES FERMES DU 12/07 AU 31/08 ET NE FAISONS AUCUNE EXPEDITION ENTRE CES 2 DATES. NOUS VOUS SOUHAITONS A TOUS UN BEL ETE !

Rupture de stock

Parcourir la wishlist
Terroir et Origines

La Mizotte tire son nom d’une petite herbe de pré salé, très fréquente dans des marais vendéens régulièrement inondés par la mer.
Sa fabrication avait plus ou moins disparue de Vendée. Elle réapparait avec bonheur aujourd’hui en Dordogne.

Fabrication

Originaire de Vendée, la Mizotte a pour particularité d’être frottée pendant son affinage au vin blanc de Mareuil-sur-Lay, de provenance directe de Vendée. C’est ce qui lui procure une croûte orange caractéristique, et un gout typé, légèrement sulfuré.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : croûte orangée
    • Nez :Odeur assez soutenue
    • Gout : Goût fruité légèrement « sulfuré »
    • Toucher : Pâte tendre et légèrement « poisseux »
  • Le Mizotte s’accompagne de vins rouges léger ou de vins blancs tel qu’un Mareuil blanc.

    • Provenance : Dordogne (Nouvelle Aquitaine)
    • Producteur : Le Comptoir du fromage
    • Lait : Lait pasteurisé de Vache
  • Tarte à la mizotte et aux petits légumes.

Produits apparentés

  • Maroilles : Fromage au lait cru de Vache
    Maroilles AOP 1/4 4,90  TTC
  • Demi Tête de Moine : Fromage à pâte mi-dure à croûte lavée
    Tête de Moine 15,30  TTC
  • Cantal Entre Deux : Fromage au Lait cru de Vache
  • St Félicien : Fromage à croûte naturelle à base de lait de vache
    Saint-Félicien 5,50  TTC

7 avis pour Mizotte

antoine.boyer19

Très bon avec un bon pain de campagne et une petite confiture à la griotte

Maud

Très bon

gabrielavollet

Bon fromage, bonne texture, pas si fort, pour être accompagné avec du pain..

caroleleroy

Texture médiocre, sans goût, aucun intérêt. Equivalant à un fromage bas de gamme de supermaché. Très déçue, restera dans sa boite. Aucun plaisir.

ludivineregnier0112

Grosse déception … le fromage n’a aucun goût …

Marie

Pâte sans goût …

emmanuel.bataille06

Assez fort en bouche, mais se marie bien avec un bon pain de campagne

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  • box connaisseur
    Livraison en 48H

    En France, au départ de la fromagerie

  • box connaisseur
    Garantie fraîcheur

    Colis isotherme avec gel réfrigérant.

  • box connaisseur
    Paiement 100% sécurisé

    Protocole SSL et 3D secure

btnimage