Pavé fermier crémeux : fromage à croûte fleurie au lait cru de vache

Pavé Fermier

5,90  TTC

Prix au kilo : 26.82 €

(5 avis client)

Le pavé fermier est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à la croûte fleurie provenant de la Haute-Savoie.

 

Prix à la Pièce : 5,90 €

  • Provenance : Haute Marne, Menthonnex-en-Bornes
  • Lait : Lait cru de vache

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

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Terroir et Origines

Ferme familiale à l’origine, elle est organisée en GAEC depuis plus de 35 ans. Elle a ouvert son 1er magasin en 2001.

Ils proposent plusieurs fromages fermiers tel que le Pavé, l’abondance AOP, le Reblochon AOP, la raclette nature, au poivre ou fumée, la tomme de montagne et le bleu de Bornette.

Fabrication

La ferme combine la fabrication de fromages, la transformation de viande et la vente directe de ses produits. Ils s’occupent eux-mêmes quotidiennement de nourrir leur vaches et de leur boutique.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
  • Proposition de recettes
    • Oeil : croûte fleurie blanche légèrement ambrée
    • Nez : Champignon
    • Gout : Saveur de noisette
    • Toucher : Texture crémeuse et onctueuse
  • Idéal avec un pétillant, cidre brut ou si préférez le vin, un rouge assez jeune et léger.

    • Provenance : Haute-Savoie (Menthonnex-en-Bornes)
    • Producteur : Ferme du Bornette
    • Lait : Lait cru de vache
  • Gratin de gnocchi au jambon, champignons et pavé fermier.

Produits apparentés

  • Neufchâtel, fromage à base de lait de vache
    Neufchâtel AOP 5,00  TTC
  • Gaperon Fermier 1/2 7,90  TTC
  • Pont l’évêque : Fromage à croute lavée à base de lait cru de vache
    Pont l’Evêque 1/2 AOP 4,90  TTC
  • Fourme d'Ambert : Fromage persillé à base de lait cru de vache
    Fourme d’Ambert AOP 6,50  TTC

5 avis pour Pavé Fermier

chtitecureuildesforets

un fromage crémeux mais sans gout.

Pierre-Louis TENEAU

Typiquement un goût de Haute Savoie. Un fromage sympa.

Sofiane

Un vrai délice, crémeux ,onctueux, son goût me rappelle la ferme ,je m’y suis plongé dedans au milieu des vaches , du coup le fromage n’a pas fait long feu

clement.fabre

EXTRA !!!!!!!

Josy

Onctueux. je savoure sa douceur.

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