(6 avis client)

Pitchou

 8.50 TTC

Le pitchou est un fromage de chèvre au lait cru de chèvre, fabriqué par la fromagerie Le Côteau.

 

Prix à la pièce : 8,50 €

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Située à Saint Pardoux en Haute Vienne, près du lac éponyme de Saint Pardoux, la fromagerie artisanale Le Coteau a été créée en 1991. Elle recueille le lait de chèvre de 5 producteurs locaux.

La fromagerie Le Côteau fabrique des fromages de chèvre au lait cru moulés à la louche. Sa gamme est très variée, jugez-en : Le Mothais sur feuille, le Cabri, le Chabichou, la Bûchette, les Pardoux blanc et cendré et bien sûr, le Pitchou. Ils proposent également des fromages de chèvre épicés ou pimentés.

  • Provenance : Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine)
  • Producteur : Fromagerie Le Côteau
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : couleur cendré
  • Nez : caprin
  • Goût : goût de noisette
  • Toucher : Texture dense

Le Pitchou s’accompagne d’un vin blanc sec, tel qu’un Pouilly fumé.

Cake au Pitchou et tomates séchées.

Informations complémentaires

Poids 0.110 kg
Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle

% Matière Grasse/Poids Total

24 %

Provenance

Nouvelle Aquitaine

Producteur

Fromagerie Le Côteau

6 avis pour Pitchou

  1. Jean-Louis

    Un goût subtilement relevé, presque coulant avec un coeur ferme et une croûte crémeuse. Délicieux

  2. morgane.amartin

    Excellent chèvre, très frais avec une bonne texture

  3. Anne-Sophie FEVRE

    Agréable surprise, un bon chèvre affiné à point.

  4. Cecile Munoz

    Excellent fromage. Un super goût et très agréable aux toucher.vraiment je recommande pour les amoureux du fromage de chèvre

  5. ALLONNEAU

    Excellent fromage à mon goût, affiné à souhait et j’avoue avoir un faible pour les fromages de chèvre au lait cru.

  6. Cath

    Un délice !

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