La chapelure, sablé de Wissant, est là pour rappeler le sable blond de la Côte d’Opale toute proche. Brossé à la bière Blanche de Wissant complète un tableau très caractéristique du Boulonnais et même des Hauts-de-France
Ce sablé est le prermier fromage fabriqué à la ferme.
- Provenance: Côte d’Opale (Hauts-de-France)
- Producteur : Fromagerie Sainte Godeleine
- Lait : Lait cru de vache
- Oeil : Croûte orangée
- Nez : légère senteur de bière
- Gout : saveur dine et douce
- Toucher : onctueux
Il s’accompagne de bières blanches ou d’un vin blanc, tel qu’un Chablis.
Pommes de terre gratinées au Sablé de Wissant
Informations complémentaires
Poids | 0.200 kg |
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Lait | Lait de Vache |
Traitement du Lait | Pasteurisé |
Types de Pâtes | Pâte molle à croûte lavée |
% Matière Grasse/Poids Total | 28 % |
Provenance | Belgique |
Label | Appellation d'Origine Protégée AOP |
guillaume_701 –
Belle surprise!
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