Taupinière

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Taupinière : fromage Fermier au lait cru de chèvre

Taupinière

4 out of 5 based on 9 customer ratings
(9 avis client)

7,90  TTC

La Taupinière est un fromage à croûte naturelle, à pâte molle, fabriqué à partir de lait cru de chèvre.

Prix à la Pièce : 7,90 €

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Product Description

Terroir et Origine

La famille Valenti a un troupeau de 60 chèvres alpines chamoisées.

Son exploitation est basée sur l’autonomie alimentaire presque totale pour ses chèvres et ceci grâce à son champ de luzerne.

Fabrication

Son nom renvoie à la terre, aux racines. Il doit son aspect cendré à une addition de charbon naturel.

Voyage Sensoriel

  • Oeil : Dôme de couleur gris-bleutée. Croûte fine.
  • Nez : Odeur caprine.
  • Gout : Douceur en bouche. Arômes délicats de noisette et de sous-bois
  • Toucher : Pâte ferme et souple

En Bref

  • Provenance : Lot et Garonne
  • Producteur : Monique VALENTI
  • Lait : Lait cru de Chèvre
    Matiere Grasse - 25%

Accords Vins - Fromage

La Taupinière se déguste accompagné de vins blancs tel qu’un Puilly fumé ou un Pineau.

Proposition de recette :

Clafoutis de pomme de terre la Taupinière.

Additional Information

Poids 0.200 kg
Producteur

Monique VALENTI

Lait

Lait cru de chèvre

Particularité

Fermier

9 reviews for Taupinière

  1. 2 out of 5

    :

    Un peu déçu par son manque d’expression.

  2. 2 out of 5

    :

    Une déception pour nous. Un fromage de chèvre trop doux, trop fade, trop peu marqué en goût.

  3. 3 out of 5

    :

    Bon fromage mais qui ne s’est pas démarqué du lot.

  4. 4 out of 5

    :

    Bien aimé Car sec et du caractere

  5. 5 out of 5

    :

    Excellent !!! Mes filles de 6 et 9 ans en raffolent aussi !

  6. 5 out of 5

    :

    Fondant, mousseux, frais! Très bon

  7. 5 out of 5

    :

    J’ai adoré ce fromage que je ne connaissais pas .La texture agréable et le goût juste à point!

  8. 5 out of 5

    :

    Excellent, parfait, Avec un bon pain frais ne traine pas trop sur la table…..

  9. 5 out of 5

    :

    Quel régal!! Crémeux et moelleux. addictif!!!

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