tomme de chèvre : fromage au lait cru de chèvre

Tomme de Chèvre

7,75  TTC

Prix au kilo : 31 €

(7 avis client)

La Tomme de Chèvre des Pyrénées est un Fromage fermier affiné à pâte pressée non cuite au lait cru de chèvre.

 

Prix au Kilo : 31 € / Kg (Soit 7,75 € les 250g)

  • Provenance : Pyrénées, Vallée d'Aspe
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • % Matière Grasse/Poids Total : 29 %

Les commandes sont envoyés les mardis chaque semaine, livraison en 24h ou 48h au choix.

Terroir et Origines

La Tomme de Chèvre est une tomme fermière fabriquée dans les Pyrénées. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée non cuite, dont la pâte est souple et très agréable en bouche car à sa texture moelleuse.

Fabrication

Fabrication artisanale, de la Vallée d’Aspe dans les Pyrénées, sa pâte est blanche quand il est jeune, mais elle brunit en vieillissant. Elle a une texture souple et onctueuse jeune, et est plus sèche lorsqu’elle a quelques mois d’affinage.

  • Voyage sensoriel
  • Accords
  • Bref
    • Oeil : Couleur jaune
    • Nez : Arôme caprins et lactés légers
    • Gout : Fondante en bouche
    • Toucher : Structure moelleuse
  • Cette tomme se mariera parfaitement avec un vin rouge fruité, type Moulis Rouge, ou un côte du frontonnais.

    • Provenance : Pyrénées, Vallée d’Aspe
    • Producteur :
    • Lait : Lait cru de chèvre

7 avis pour Tomme de Chèvre

Lamyae

J’aime beaucoup, un coup de cœur ❤????

tribouillois brigitte

j’adore

Josy

Léger et goûteux. Avec une salade d’endives, je me suis régalée.

Josy

Fromage léger tout en étant goûteux et caprin. Fondant en bouche. Un délice !

andrey

parfumé, subtil, doux, équilibré

debelfort jean

très bonne

blanchard

un régal

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