(8 avis client)

Tomme fermière

 6.50 TTC

La Tomme fermière est un fromage à pâte pressée non cuite.

Prix au Kilo : 26 € (Soit 6,50€ les 250g)

Hors Stock

Rupture de stock

 

La famille Paccard, au milieu du massif des Aravis, a développé autour de Joseph, le fondateur, la coopérative des caves de Manigod.

Renommées pour la qualité de leurs fromages fermiers depuis les années 70, elles perpétuent une tradition très exigeante.

  • Provenance: Manigod (Haute-Savoie)
  • Affineur : Joseph Paccard
  • Lait : Lait cru de vache
  • Oeil: Croûte rustique
  • Nez : parfumée
  • Gout : Doux avec une pointe d’acidité jeune, devient un peu plus puissante et rustique après affinage
  • Toucher : Pâte tendre

La Tomme Fermière produite à Manigod s’accompagne d’un vin blanc tel qu’un Chignin de Savoie.

Se mange à tous les repas, du petit déjeuner au souper.

Poêlée de jambon fumé à la Tomme Fermière.

Informations complémentaires

Poids 0.25 kg
Lait

Lait de Vache

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte pressée non cuite

Provenance

Auvergne_Rhône-Alpes

% Matière Grasse/Poids Total

28 %

Producteur

Fromagerie Paccard

8 avis pour Tomme fermière

  1. gasniermichel

    Un gout fort ,

  2. flo_du_83

    pate noircie détrempée

  3. clemence.odille

    Très bonne tomme mais manque à peine d’affinage.

  4. Corinne

    Excellent !!! rien à dire de plus ..un très bon fromage !

  5. louis.lesbaupin

    Excellent, ferme en bouche, nullement pâteux – Chapuzo 04-02-2019

  6. nanie26texas

    Excellent même la croûte est bonne

  7. MARIE ODILE

    Très bonne

  8. PAscal REYNAUD

    Une texture onctueuse, un gout présent avec subtilité…

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *