(11 avis client)

Tourret

 8.50 TTC

Le Tourret est un fromage frais au lait entier de chèvre. Sa pâte blanche est recouverte d’une croûte noir, cendrée, fine.

 

Prix à la Pièce : 8,50 €

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Le Fromage de Chèvre “Tourret” fait parti des fromages que Jeff  nous fait l’honneur de nous fabriquer. Après le Crottin de Cocumont, la Buchette de Cocumont, il nous fait découvrir le Tourret, un fromage de chèvre fabriqué exclusivement avec son lait de chèvre, produit puis fabriqué à la ferme, grâce à son troupeau de 60 Chèvres poitevines.

Il s’agit donc d’un fromage de chèvre fermier. Sa fabrication est proche du Crottin à la différence que celui-ci est cendré.

  • Provenance : Lot et Garonne
  • Producteur : Jean-François BANDET
  • Lait : Lait cru de chèvre
  • Oeil : Croûte cendré, coupe lisse
  • Nez : Odeur caprine
  • Gout : Goût frais de chèvre
  • Toucher : Texture onctueuse

Le Tourret s’accompagne d’un Vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Chinon blanc.

Velouté de patates douces, piment et Tourret frais sur des croutons.

Informations complémentaires

Poids 0.300 kg
Lait

Lait de Chèvre

Traitement du Lait

Cru

Types de Pâtes

Pâte molle à croûte naturelle

Provenance

Nouvelle Aquitaine

% Matière Grasse/Poids Total

MGNP

Particularité

Fermier

Producteur

Jean-François BANDET

11 avis pour Tourret

  1. isamoncollin

    à laisser murir cela fait la différence

  2. trimarc74

    Fromage très gentil. Belle texture (se tient bien pour la présentation) mais manque de longueur en bouche. Nous l’avons utilisé dans un plat pour le finir.

  3. Nicole

    Pas à mon goût

  4. christian.aveyron12

    Pour les amateurs de chèvre il est parfait

  5. iamolivier.ochin

    Agréable fromage frais au lait entier en effet.
    Je conseille de le laisser murir quelques jours avant de le déguster.

  6. emm.fontaine

    Excellent. Goûteux. Il doit être un peu fait, ce qui a été mon cas après 3 jours de voyage. À reprendre sans modération

  7. Josy

    Fromage très doux. J’ai donc attendu quelques jours pour le déguster pour qu’il prenne ” corps “( ‘seulement si vous aimez les fromages un peu relevé ). ça fait toute la différence..Et je me suis régalée.

  8. Nicole

    Fromage de chèvre très fade identique à la briquette de chèvre pas à mon goût du tout

  9. Stéphane

    Excellent, très goûteux en bouche, un must pour tt les amateurs de fromage de chèvre…

  10. ollivier.gc

    très bon

  11. evelyne.rouli

    à faire connaitre aux amateurs de chèvre

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