Domaine Guirardel – Bi Béroï 2011- Sud Ouest

 » C’est un domaine légèrement en altitude aux pieds des Pyrénnées, un univers absolument magique, baigné de soleil et de lumière. Les propriétaires  travaillent en respectant leur terre et les raisins le leur rendent bien ! Ils ont une pureté aromatique et une expression magnifique. Lorsque j’ai gouté pour la première fois cette cuvée, j’ai retrouvé tout de suite cette lumière si particulière, presque la joie du soleil en bouche. Ses arômes sont infinis, entre l’écorce d’orange amère, les agrumes frais et juteux, les fruits confits, les épices orientales. La bouche est ample et soyeuse…Un vin de fête, idéal pour séduire une jolie maman.  » F.Thomas