Préfecture de la nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes, Lyon a toujours occupé une place importante. Du temps des Romains, elle était déjà la capitale des Gaules. Aujourd’hui, Lyon est une cité internationale, siège mondial d’Interpol, entre autres. Ville aux multiples visages (architecture médiévale, renaissance…), elle abrite de nombreux quartiers pittoresques inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO : le Vieux Lyon, la colline de Fourvière, la Presqu’ile et les Pentes de la Croix-Rousse. Deuxième ville étudiante de France avec ses 4 universités, et ses nombreuses grandes écoles, deuxième ville touristique de France (elle compte de nombreux sites remarquables : le théâtre gallo-romain, les traboules, le parc de la Tête d’Or… ainsi que des manifestations culturelles, dont certaines emblématiques comme la fête des Lumières) avec 6 millions de visiteurs par an, Lyon est une cité où il fait bon vivre. Et ce n’est pas ses 506 615 habitants (recensement de 2014 ) qui le contrediront.
Lyon et la gastronomie
Si l’histoire de Lyon a toujours été indissociable de la soierie, aujourd’hui elle est connue pour la diversité de sa gastronomie et le nombre important de ses chefs étoilés, dont le plus fameux est l’illustre Paul Bocuse. Et c’est à juste titre qu’elle est nommée capitale mondiale de la gastronomie. Parmi ses spécialités culinaires, l’on peut citer la salade lyonnaise, les grattons, la rosette de Lyon (un emblème), l’andouillette, les pommes dauphine… sans oublier les fromages : le saint-marcellin, le Saint-Félicien et le mont d’or. Située au centre de trois grands domaines viticoles, dont le Beaujolais, Lyon est également connue pour la diversité de ses vins.
En 2019, la ville de Lyon accueillera la cité de la gastronomie.
Liste des fromageries à Lyon
Lyon compte de nombreuses fromageries proposant des produits artisanaux et fermiers. Voici la liste complète par arrondissement des lieux où vous pourrez acheter du fromage de qualité.
Fromageries à Lyon 1
Fromagerie Les Fromageurs
Située entre Saône et Rhône, la fromagerie Les Fromageurs propose des fromages fermiers, produits par des producteurs locaux et affinés selon les règles de l’art. Tous les grands fromages de la gastronomie française (originaires de la Franche-Comté, de la Savoie et de l’Auvergne) sont présents pour ravir toutes les papilles. D’autres produits moins connus sont à découvrir.
Adresse : 14 rue du Président Édouard Herriot – 69001 Lyon
Tél. : 04 78 69 39 01
Horaires d’ouverture :
- Mardi au jeudi de 10 h à 14 h 30 et de 16 h à 19 h
- Vendredi et samedi de 10 h à 19 h
Fromagerie BOF de la Martinière
Depuis 2012, la fromagerie de la Martinière située aux Pentes de la Croix-Rousse propose aux amateurs et aux connaisseurs des produits d’exception fabriqués par les meilleurs. Sophie et julien les patrons parcourent les quatre coins de la France pour dénicher des fromages fermiers au gout incomparable : chaource, tome frais de Cantal, Brillat-savarin… sans oublier les spécialités étrangères : stilton anglais, le Parmigiano Reggianoou parmesan d’Italie, etc.
Adresse : 18 rue Hippolyte Flandrin – 69001 Lyon
Tél. : 09 82 23 41 60
Email : bofdelamartiniere@gmail.com
Horaires d’ouverture :
- Mardi au jeudi de 9 h 30 à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30
- Vendredi et samedi de 9 h 30 à 19 h 30.
Le plateau de Pierre
Adresse : 31 rue Paul Chenavard – 69001 Lyon
Tél. : 04 78 23 86 50
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 10 h à 19 h 30.
Fromageries à Lyon 2
La crèmerie de Charlie
Située derrière la Place Bellecour, la crèmerie de Charlie propose aux épicuriens des fromages fermiers AOP de terroir, fabriqués au lait cru de vache, de chèvre, de brebis et de bufflonne. D’autres merveilles sont également présentes, des fromages français ou étrangers originaux et atypiques : camembert au calvados, Pecorino piment et huile d’olive… En tout, c’est une centaine de variétés de produits qui sont proposés pour ravir tous les amateurs de fromages.
Adresse : 9 rue du Plat – 69002 Lyon
Tél. : 04 78 60 11 24
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h à 13 h et de 15 h à 19 h 30.
Fromagerie chez Augustin
À l’origine de cette fromagerie, Aurélien Meuterlos, un passionné de… mécanique. Mais la naissance de son fils Augustin (d’où le nom de la boutique) change la donne. Il ouvre une fromagerie dans la célèbre rue dédiée au commerce de bouche du quartier d’Ainay. La raison est simple. Depuis son enfance, il connait les alpages, les traites de vache et la fabrication de fromages suisses. Ce n’est donc pas un hasard si l’Etivaz a une place spéciale dans sa fromagerie et dans son cœur. Toutefois, aux côtés de produits suisses trônent des fromages français, frais ou affinés : camembert, brie, reblochon, comté… tous les grands classiques du terroir.
Chez Augustin, l’on peut également se régaler de plateaux de fromages confectionnés en fonction du gout de chacun et selon les occasions.
Adresse : 17 Rue Vaubecour – 69002 Lyon
Tél. : 09 54 98 47 58
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 10 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30
- Samedi de 9 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30.
Fromagerie Mons La Charité
Située sur la Presqu’ile de Lyon, la fromagerie Mons La Charité propose une large variété de fromages fermiers affinés selon les règles de l’art. Vacherin mont d’or, fromages à raclette, fromages au lait de vache, de brebis, de chèvre, à pâtes molles, à pâtes dures… il y en a pour tous les gouts. Sans oublier le bar à fromages pour déguster des spécialités fromagères de saison : fondue et raclette en hiver, salade à base de mozzarella di buffala en été. À consommer sans modération.
Adresse : 39 rue de la Charité – 69002 Lyon
Tél. : 04 78 37 05 10
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 9 h à 19 h 30
- Samedi de 8 h 30 à 19 h
- Dimanche de 9 h à 12 h 30.
Fromageries à Lyon 3
Fromagerie Renée Richard
Qui ne connait pas la mère Richard ? Depuis 1968, elle trône sur les halles de Lyon, offrant aux amateurs comme aux plus grandes tables françaises son illustre Saint-Marcellin (crémeux et coulant), une vraie légende lyonnaise. Affineuse d’exception, la mère Richard travaille ses fromages avec passion. Chèvres du Mâconnais, laguiole, vacherin, morbier, Saint-Félicien, comté, beaufort… sont affinés sur la paille pour devenir ces merveilles gastronomiques qui font la fierté des Lyonnais. La mère Richard est devenue un emblème de la ville et une adresse incontournable à Lyon.
Adresse : Halles de Lyon Paul Bocuse, 102cours Lafayette – 69003 Lyon
Tél. : 04 78 62 30 78
Horaires d’ouverture :
- Mardi au samedi de 7 h 30 à 19 h
- Dimanche de 7 h 30 à 13 h
Fromagerie Mons – Étienne BOISSY
Élu meilleur ouvrier de France (MOF) 2000, Hervé Mons est une figure incontournable des spécialités fromagères lyonnaises. Ici c’est une sélection de près de 200 références à la qualité irréprochable qui sont proposées. Des fromages français parfaitement affinés ainsi que des produits étrangers font le bonheur des connaisseurs et les amateurs de produits d’exception. Le Saint-Félicien, c’est la crème de la crème. Mais l’on apprécie également le gout incomparable du munster, du picodon ou du Saint-Nectaire.
Adresse : Halles de Lyon Paul Bocuse, 102 Cours Lafayette – 69003 Lyon
Tél. : 04 78 62 36 77
Horaires d’ouverture :
- Mardi au samedi de 8 h 15 à 19 h 15
- Mercredi de 8 h 15 à 13 h 30 et de 15 h à 19 h 15
- Dimanche de 8 h 30 à 15h
Fromagerie Cellerier
Située dans la Halle Paul Bocuse, la fromagerie Cellerie propose une centaine de fromages affinés à la qualité irréprochable. Les fromages fermiers fabriqués par des producteurs locaux vous feront voyager à travers toute la France et à l’étranger. Fromages frais, affinés, à pâte molle, à pâte cuite, persillée, au lait de vache, de brebis ou de chèvre, il y en a pour tous les gouts.
Cette adresse est incontournable pour gouter à des fromages classiques ou atypiques comme le brin d’amour ou le mont Ventoux.
Adresse : Halles de Lyon Paul Bocuse, 102 Cours Lafayette – 69003 Lyon
Tél. : 04 78 62 36
Email : magasin@groupecellerier.com
Horaires d’ouverture :
- Mardi au samedi de 7 h à 19 h
- Dimanche de 7 h à 13 h 30.
Le fromager de Montchat
Ici petits et grands fromages fabriqués traditionnellement par des petits producteurs raviront tous les palais. Des fromages classiques comme le camembert de Normandie, le Saint-marcellin fermier aux fromages rares comme le Morbier fermier en passant par les curiosités étrangères comme la Tomme de Biguglia Corse ou l’Idiazabal, un fromage au lait de brebis originaire d’Espagne, c’est un vrai voyage culinaire qui attend les connaisseurs et les amateurs. Et si vous goutiez à tout ?
Adresse : 74 Cours Dr Long – 69003 LYON
Tél. : 04 72 33 40 73
Email : contact@fromager-montchat.fr
Horaires d’ouverture :
- Mardi au samedi de 7 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 19 h 30
- Dimanche de 8 h 30 à 12 h 30
- Jours fériés (sauf Noël et Nouvel An) de 8 h à 12 h 30.
Fromagerie Beillevaire
Enseigne incontournable située dans les Halles de Lyon pour tous les épicuriens à la recherche de fromages authentiques, fermiers.
Adresse : Halles de Lyon Paul Bocuse, 102 Cours Lafayette – 69003 Lyon
Tél. : 04 78 95 44 20
Horaires d’ouverture :
- Mardi au jeudi de 7 h 30 à 12 h 15 et de 15 h à 19 h
- Vendredi et samedi de 7 h 30 à 19 h
- Dimanche et jours fériés de 7 h 30 à 12 h 45.
Fromageries à Lyon 4
Didier Galland
Impossible de ne pas faire une halte à cette adresse située à la Croix-Rousse. Pour le plaisir des yeux, du nez et surtout de la bouche, la fromagerie Didier Galland est le lieu idéal. La maison présente une large sélection de fromages fermiers (entre 150 et 200 références selon la saison) issus de petits producteurs et affinés parfaitement dans leurs caves par des artisans fromagers expérimentés. Résultat : les fromages au lait de vache, de brebis ou de chèvre sont exceptionnels.
Cette boutique permet de gouter à des produits classiques ou atypiques comme le gouda au pesto ou le grove au thym.
Adresse : 8, rue d’Austerlitz – 69004 Lyon
Tél. : 04 78 39 98 84
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30
- Samedi de 8 h 30 à 13 h et de 15 h à 19 h 30
- Dimanche de 8 h 30 à 13 h
Gérentes
Située à la Croix-Rousse, la fromagerie Gérentes propose une large sélection de fromages faits maison. Tomme, brie, comté… affinés à différents stades sont tout simplement des délices. Ici les fromages sont de qualité. D’ailleurs la maison a été récompensée plusieurs fois pour ses fromages frais ou son Bleu de Lisieux.
Adresse : 1 rue Victor Fort – 69004 Lyon
Tél. : 04 78 72 57 83
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h
Fromageries à Lyon 5
Le fromager de Saint-Georges 6 Crèmerie Lyonnaise
Une centaine de variétés de fromages fermiers, authentiques et au gout unique, c’est la promesse du fromager de Saint-Georges. Fromages classiques français comme le Saint-Félicien, le comté, l’arôme lyonnais… ou étrangers sont parfaitement affinés pour offrir du plaisir gustatif. Mention spéciale pour leur cervelle de Canuts à l’ail des Ours.
D’autres produits originaux éveilleront les papilles, à l’instar de l’Artison, ou d’une tomme affinée aux fleurs.
Adresse : 11 rue Monseigneur-Lavarenne – 69005 Lyon
Tél. : 04 78 37 54 43
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 10 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30
- Samedi de 9 h à 19 h
Fromageries à Lyon 6
Fromagerie Tête D’Or – Didier Lassagne
Didier Lassagne, élu Meilleur Ouvrier de France en 2007 propose la crème de la crème. Les amateurs comme les chefs étoilés veinent ici pour succomber aux saveurs uniques des fromages fermiers parfaitement affinés par les producteurs ou par la maison.
Adresse : 51 rue Tête d’Or – 69006 Lyon
Tél. : 04 78 24 51 38
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 7 h à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30.
La fromagerie du château
Des fromages fermiers au lait cru exclusivement issus de petits producteurs sont proposés par Thérésa et Anis dans leur boutique du 6e arrondissement de Lyon.
Adresse : 3, rue de Sèze – 69006 Lyon
Tél. : 04 78 24 32 66
Horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 9 h à 19 h 30.
Fromagerie Fauret
Ici les fromages authentiques sont rois : Reblochon, Saint-marcellin, Brie de Meaux, Beaufort, fromages de chèvre… sont autant de merveilles qui épateront les fins gourmets et les gourmands.
Des délices étrangères sont à essayer pour varier les plaisirs, comme le verde di capra, un délicieux chèvre persillé d’Italie, ou le Montgomery’s Cheddar de Hollande.
Adresse : 116 rue Sèze – 69006 Lyon
Tél. : 04 78 24 39 05
Email : fromageriefauret@free.fr
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 8 h à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h 30.
Fromageries à Lyon 7
Fromagerie Polèse ou l’Art des Choix
On trouve à la fromagerie Polèse un large choix de fromages fermiers d’exception, à l’instar du Cabecou de Rocamadour, de la Fourme d’Ambert, de la Fourme de Montbrison, du Roquefort AOC… et d’autres délices françaises.
Adresse : 53 avenue Jean Jaurès – 69007 Lyon
Tél. : 04 78 58 83 52
Horaires d’ouverture :
- Lundi de 16 h à 19 h 30
- Mardi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h 30
- Samedi de 8 h 30 à 19 h 30.
Fromagerie Les Trois Jean
Une jeune fromagerie tenue par un disciple d’Hervé Mons. Ici, Saint-Marcellin et Saint-Félicien sont parfaitement affinés par le fromager dans ses caves. Le choix est certes limité, mais la qualité est irréprochable (fromages fermiers sélectionnés chez les meilleurs producteurs).
Adresse : 84 avenue Jean Jaurès – 69007 Lyon
Tél. : 04 37 66 68 86
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 9 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h 30
- Samedi de 8 h 30 à 19 h
Fromageries à Lyon 8
Fromagerie Lumière – Didier Lassagne
Cette deuxième fromagerie Didier Lassagne, comme sa grande sœur du 6e propose les meilleurs fromages de France affinés par al maison ou par les producteurs. À noter que tous les produits sont authentiques et fermiers.
Adresse : 99 avenue des frères Lumière – 69008 Lyon
Tél. : 09 83 48 78 13
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 7 h 30 à 12 h 45
- Samedi de 7 h 30 à 19 h
Casèus
Fromages fermiers au lait de vache, de chèvre et de brebis issus de petits producteurs trouvent dans cette fromagerie-épicerie fine leur écrin. Fromages français ou étrangers, il y en a pour tous les gouts.
Adresse : 174 avenue des Frères Lumière – 69008 Lyon
Tél. : 04 78 76 18 41
Horaires d’ouverture :
- Mardi au vendredi de 9 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h
- Samedi de 9 h à 19 h
Fromageries à Lyon 9
Fromages et Délices
Fromages AOP au lait de vache, de brebis ou de chèvre, il y en a pour tous les gouts chez Fromages et Délices. Beaufort, bleu d’Auvergne, Appenzell, baratte de chèvre, chabichou du Poitou, Ossau Iraty fermier, Pérailles des Cabasses au lait cru… satisferont les connaisseurs et les amateurs de bons fromages.
Adresse : 1 grande rue Saint-Rambert – 69000 Lyon
Tél. : 04 72 57 49 28
Email : contact@fromagesetdelices.fr
Horaires d’ouverture :
- Mardi et mercredi de 9 h à 12 h 45 et de 15 h 30 à 19 h 30
- Jeudi de 15 h 30 à 19 h 30
- Vendredi et samedi de 8 h 30 à 19 h 30 sans interruption
- Dimanche de 8 h 30 à 13 h et de 15 h à 19 h
Lachaume Au fil À Beurre
Sabine Lachaume accueille les gourmands et les gourmets dans sa boutique située dans le 9e arrondissement et leur propose des fromages fermiers d’exception dénichés chez les meilleurs producteurs. Parmi les incontournables : le comté affiné 12, 18 ou 24 mois, le reblochon fermier, le charolais fermier, le mâconnais fermier, le roquefort vieux berger, le lingot de brebis et d’autres merveilles qui feront saliver toutes les papilles.
Adresse : 44 grande rue de Vaise – 69009 Lyon
Tél. : 04 78 64 17 22
Email : lachaumefromagerie@free.fr
Horaires d’ouverture :
- Mardi au jeudi de 9 h à 14 h et de 16 h à 19 h 30
- Vendredi et samedi de 9 h à 19 h 30
- Dimanche de 9 h à 12 h 30.
Biodéal Fromagerie Roussey
Spécialisée dans la fabrication de fromages depuis 1943, la fromagerie Roussey propose une large gamme de produits authentiques fabriqués à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre (bio). Leur gruyère IGP a été récompensé en 2016 pour sa qualité exceptionnelle. D’autres fromages d’appellation d’origine (des fabrications maison) comme le munster Géromé, le brie, le camembert, l’emmental… sont également à découvrir.
Adresse : 14 Rue Rhin et Danube City Saône – 69009 Lyon
Tél. : 04 78 74 10 81
Email : contact@biodeal.fr
Horaires d’ouverture : non renseignés.
