Cake au chèvre, aux noix et aux raisins
21/07/2015
Cette recette de cake au chèvre, noix et raisins ravira vos papilles au moment de l'apéritif. A déguster avec un vin blanc sec et léger, comme un bandol.
| Portions | Temps de Préparation |
| 4 Personnes | 10 Minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 45 Minutes | 55 Minutes |
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Cette recette de cake au chèvre, noix et raisins ravira vos papilles au moment de l'apéritif. A déguster avec un vin blanc sec et léger, comme un bandol.
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Ingrédients
- 3 Oeuf
- 150 gr Farine Tamisée type 55
- 1/3 sachet Levure
- 10 cl Huile de tournesol
- 12,5 cl Lait entier
- 100 gr Gruyère rapé
- 200 gr Chèvre
- 50 gr noix
- 50 gr Raisins de Corinthe
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Portions: Personnes
Instructions
- Faites préchauffer le four à 180 degrés.
- Commencez par concasser les noix. Mouillez ensuite les raisins dans l'eau tiède. Coupez le chèvre en rondelles.
- Dans un récipient, mélangez les oeufs (fouettez-les), la farine, et la levure. Ajoutez-y du sel et du poivre.
- Au fur et à mesure, incorporez l'huile et le lait que vous avez préalablement chauffé.
- Ajoutez-y le gruyère. Remuez.
- Incorporez-y le chèvre, les noix et les raisins que vous avez égouttés. Mélangez l'ensemble.
- Dans un moule non graissé, versez la pâte et mettez au four durant 45 minutes.
Notes
Nos conseils
Cette recette de cake au chèvre, noix et raisins ravira vos palais! Exquis en guise d'apéritif.
Accord Mets-Vins
Cette recette se mariera parfaitement avec un vin blanc sec et léger, tel un Bandol.
Crédit photo :
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