Crème brulée au camembert

La crème brulée au camembert est une petite recette simple et raffinée. Facile à préparer, elle conviendra idéalement pour vos entrées. Sa saveur relevée éveillera votre odorat et une fois en bouche, le fondant du Camembert vous ravira vous, ainsi que vos convives. Bon appétit 😉

Portions: 4 parts
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

  • 1/2 Camembert de Normandie
  • 200g crème épaisse
  • 200g lait
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d’oeuf noix de muscade
  • sel et poivre

Instructions

  • Dans un premier temps, préchauffer le four sur thermostat 5 (140°C).
  • A l’aide d’un mixeur, mélanger tous les ingrédients nécessaire à la recette jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
  • Ensuite, passer l’appareil à la passoire fine puis mouler dans des plats à oreilles et enfin enfourner pendant 30 min.
  • Une fois le four éteint, laisser reposer une dizaine de minutes avant de déguster.

Nos conseils

La crème brulée au Camembert conviendra parfaitement pour vos entrées.

Accord Mets-Vins

Cette recette se mariera avec un vin blanc moelleux, tel un Muscat du Languedoc.