Crème brulée au camembert
La crème brulée au camembert est une petite recette simple et raffinée. Facile à préparer, elle conviendra idéalement pour vos entrées. Sa saveur relevée éveillera votre odorat et une fois en bouche, le fondant du Camembert vous ravira vous, ainsi que vos convives. Bon appétit 😉
Portions Temps de Préparation
4 parts 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
30 minutes 40 minutes
Portions Temps de Préparation
4 parts 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
30 minutes 40 minutes
Ingrédients
  • 1/2 Camembert de Normandie
  • 200g crème épaisse
  • 200g Lait
  • 2 Oeufs
  • 1 Jaune d’oeuf
  • Noix de muscade
  • sel et poivre
Instructions
  1. Dans un premier temps, préchauffer le four sur thermostat 5 (140°C).
  2. A l’aide d’un mixeur, mélanger tous les ingrédients nécessaire à la recette jusqu’à l’’obtention d’un mélange bien lisse.
  3. Ensuite, passer l’appareil à la passoire fine puis mouler dans des plats à oreilles et enfin enfourner pendant 30 min. Une fois le four éteint, laisser reposer une dizaine de minutes avant de déguster.
Notes

Nos conseils

La crème brulée au Camembert conviendra parfaitement pour vos entrées.

Accord Mets-Vins

Cette recette se mariera avec un vin blanc moelleux, tel un Muscat du Languedoc.

 

Crédit photo : ccb621