Muffins au sainte maure et à la menthe fraiche

Les Muffins au sainte maure et à la menthe fraiche se dégustent autant à l’apéritif qu’en encas à tout moment de la journée. Ils accompagnent également parfaitement vos pique-niques.

Portions: 10-15 Muffins
Temps de Préparation: 15 Minutes
Temps de Cuisson: 15 Minutes

Ingrédients

  • 230gr Farine
  • 1/2 sachet Levure
  • 3 Oeufs
  • 1 Sainte maure de Tourraine
  • 3brins Menthe
  • 20gr Courge
  • 100ml Huile d’olive
  • 50ml Lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°
  • Ciseler finement la menthe
  • Battre les œufs, l’huile et le lait puis incorporer la farine, la levure, la menthe, le sel et les graines de courge
  • Rajouter la sainte Maure coupé en petits cubes
  • Remplir les moules
  • Ajouter quelques graines de courges sur le dessus
  • Enfourner le tout pendant 15 min
  • Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau

Nos conseils

Les Muffins au sainte maure et à la menthe fraiche se dégustent autant à l’apéritif qu’en encas à tout moment de la journée. Ils accompagnent également parfaitement vos pique-niques.

 Accord Mets-Vins

Nous vous conseillons de déguster ce plat avec un vin blanc sec léger.